1、经过处理的酒糟，营养丰富，含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，其粗蛋白质含量比玉米高 2 ～ 3 倍。不过没有经过发酵的酒糟是不能直接给牲畜家禽食用的。
2、生酒糟中是含有有害菌，而且酒糟存放时间短。发酵过得酒糟就不一样了，既可以保存时间长，而且喂鸡还有很多好处，又可以节省饲料成本。
3、发酵后的酒糟饲喂时,添加适量多种维生素,可防止引起维生素缺乏症,影响生长。酒糟喂土鸡的喂量不宜超过 35% 。做饲料饲喂添加量从 10% 逐步增加,禽畜适应后饲喂量可占 35% 左右。
4、注意微量元素和维生素的同步添加,不影响禽畜生长速度。如果喂肉鸡的话可以替代 50% - 60% 的全价料来饲喂,不会影响生长的,不过,一定要遵从由少到多的规则,找到适合的用量,降低养殖成本又不影响生长速度。
酒糟当天出场的啤酒糟运出后，（粉碎处理是最好的办法之一，然后再降解过程，效果很好），每1000公斤加50公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉也可以），和“农盛乐养殖菌液”2公斤，食盐2公斤，搅拌均匀，控制在50-60%的水含量，最好用手抓，有水从手指间的密封，但不滴出为度，搅拌到缸或池压实压紧力后，用塑料压片压力密封，夏天24小时以上，冬季和春季超过3天的喂养。