可可粉是可可豆经过发酵、粗碎、去皮等工序，得到可可饼后进一步脱离可可脂并粉碎后的粉状物质。
可可粉含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素及具有多种生物活性功能的生物碱，被广泛认为是对人体健康有益的食品，其最为突出的功效是减轻胆固醇的危害。可可粉既有以上的丰富的营养成分与功效，又兼有令人无法抗拒的风味，自然在甜品中有诸多运用
一般情况下三岁以后才能给孩子吃带有可可粉的食物，但是能不吃的情况下最好还是不要吃为好，毕竟这种食物容易影响到孩子的神经发育，平时最好给孩子多吃一些有营养的食物，比如蛋类，奶类，粥类，肉类，鱼类，新鲜的蔬菜水果，少给孩子吃富含添加剂的各种零食。