步骤/方式1
食材清单猪肉皮?600g?、?黄豆?50g?、?葱姜蒜?30g?、?花椒?15粒?、?干红辣椒?2个?、?大料?5个?、?香叶?3个?、?老抽?1汤匙?、?盐?2小勺。
猪肉皮清洗干净。
步骤/方式2
黄豆提前五个小时泡好。
步骤/方式3
准备好所有的调料。
步骤/方式4
猪皮凉水下锅，水开后煮十分钟。捞出晾到不烫手后备用。
步骤/方式5
用干净的刮胡刀把猪皮里面的油脂刮干净，外面的毛也刮干净。
步骤/方式6
全部刮好之后，切细长条，切好之后在清洗四到五遍。
步骤/方式7
锅里放足够多的水，再把猪皮和所有调料放入，在放入料酒，大火烧开后转小火煮半个小时。
步骤/方式8
煮半个小时后放入黄豆和酱油和盐，在煮一个小时即可。一共煮一个半小时（小火）最后汤汁变得粘稠就可以了。
步骤/方式9
煮好之后可以把那些调料捞出来，倒入饭盒或者大碗里，凉凉之后，放入冰箱冷藏五个小时，就可以吃了。
步骤/方式10
晾凉后切块。
步骤/方式1
煮过水的猪肉除油取皮！
步骤/方式2
这是取好的猪皮 除油 要除干净！正常猪皮能卷起来就取干净了
步骤/方式3
取好的猪皮切细条！刚取好的猪皮很Q不是很好切 可以用剪刀剪
步骤/方式4
放入 电压力锅！加水盖住猪皮就可以 加入盐 鸡精 葱 姜 开猪肉键压！煮熟了就放冰箱冷藏一晚
步骤/方式5
冷藏出来的成品
步骤/方式6
切片