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步骤/方式1

驴肉先用水煮开，煮时加料酒

步骤/方式2

用温水洗去浮沫

步骤/方式3

驴肉切小块

步骤/方式4

锅里放油，先炒冰糖

步骤/方式5

冰糖炒出泡加入切好驴肉

步骤/方式6

糖色炒匀

步骤/方式7

加入1勺生抽，2勺老抽，1勺面酱

步骤/方式8

炒上色

步骤/方式9

加入漫过驴肉的开水

步骤/方式10

加入葱姜蒜干辣椒卤料包，大火烧开转小火炖1个半小时

步骤/方式11

加入1勺盐再炖半小时

步骤/方式12

炖好盛出