步骤/方式1
西瓜皮削掉外面的皮，清洗干净备用
步骤/方式2
西瓜皮切成薄片，2根青椒洗净切成小块备用！
步骤/方式3
蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤/方式4
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤/方式5
放入西瓜皮，青椒翻炒均匀！
步骤/方式6
放入一勺盐
步骤/方式7
一勺香醋翻炒均匀
步骤/方式8
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可
步骤/方式9
成品
步骤/方式1
第1步、食材：西瓜皮
步骤/方式2
第2步、将西瓜皮清洗一下。
步骤/方式3
第3步、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
步骤/方式4
第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
步骤/方式5
第5步、接着，加适量的盐。
步骤/方式6
第6步、加适量的鸡精。
步骤/方式7
第7步、调味炒匀，即成。
步骤/方式8
第8步、出锅装盘。