可以做成炒蚕蛹。材料蚕蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,做法1.蚕蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后,什么都不放,将蚕蛹放锅里小火干煸,煸至表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
材料
蚕蛹适量,韭菜适量,尖椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量
做法
1.将蚕蛹洗净,韭菜切断,尖椒切圈。
2.起油锅,爆香姜蒜、辣椒。
3.下蚕蛹煸炒一会。
4.加入韭菜炒匀。
5.待韭菜炒熟后,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6.起锅了,
将蚕蛹煮熟后,拌以花椒盐和辣椒粉。
因为蚕蛹口感较为柴硬,需要通过加辣椒粉和花椒盐来调味,增加口感。
另外,根据个人口味,不同的佐料可以搭配出不同的味道,比如酱油、醋、姜蒜等。
同时,在烹饪蚕蛹时,需要使用高温的油炸或煮,以便将蚕蛹内部的混浊物质排出,提高口感和食用安全。
用料
茧蛹 400g,葱丝 适量,朝天椒 2个切段,香菜 根据自己口味,玉米面 200克,油 看着倒要油炸,盐 少许,水 需要水煮一下适量,胡萝卜 放,也可以不放
做法步骤
1、锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟,捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。
2、把切开的一面沾玉米面粉,都沾完。锅里放油,筷子放里冒泡就开始炸,(特别注意别蹦手,炸的时候,漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上,引起烫伤)炸到焦黄酥脆捞出备用。
3、炸好,酥脆
4、锅里少许油,放干辣椒段,葱炒,(为了好看也可以放点胡萝卜丝),放炸好的茧蛹,放盐,鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了
食材
蚕蛹适量,生姜1个,干红辣椒4个,盐适量,油适量,生抽适量,耗油适量,香葱一根,蒜4瓣。
做法
1.把生姜清洗干净之后拍碎,香葱清洗干净拍碎,蒜拍碎,蚕蛹清洗干净。
2.锅中倒入适量的水,等水烧开之后把蚕蛹倒进去煮2分钟左右捞出来沥干水分备用。
3.起锅烧油,等油热了之后加入干红辣椒炒出香味之后再加入姜末和蒜末翻炒出香味。
4.然后再把蚕蛹倒进去用大火翻炒,加入适量的耗油,生抽,盐。
5.大火翻炒均匀之后加入适量的水盖上盖子焖10分钟。
6.出锅之前撒上一点葱花即可食用。
食材用料
蚕蛹300克,花椒一小撮,盐一茶匙,食用油适量
做法步骤:
1,准备食材:蚕蛹洗净。
2,锅中放适量水烧开后放入花椒粒,再把蚕蛹放进去煮三到五分钟,捞出沥干水分。
3,锅中放适量油烧热后放入蚕蛹,大火快速煸炒几分钟。
4,关火后放一茶匙盐。
5,就着锅中余温把盐融化,翻炒均匀即可。
材料:蚕蛹、食用油、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉
做法
1. 蚕蛹洗净炒熟,放凉备用
2. 用剪刀从蚕蛹的腹部剪开
3. 取出里面一条黑色的内脏扔掉
4. 起油锅,烧热后放入蚕蛹,中火炸,直到炸的表皮变酥
5. 锅里留少许底油,放入盐,鸡精,辣椒粉孜然粉
6. 反复煸炒,直到蚕蛹酥香
食材:蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。
先将蚕蛹挑洗干净,控干水分后备用。炒锅放入植物油,烧热,炸蚕蛹,倒出多余的油,稍留底油,加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成
主料:茧蛹200克
辅料:姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油各适量
做法
1、茧蛹洗净,冷水下锅烧开后捞起沥干水。
2、锅烧热后,将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后,再煸一下盛出备用。
3、锅中放油烧热,下入姜蒜末爆香,放茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、盐调味。
4、下入葱花炒匀即可出锅。