用料
茼蒿3两、蒜6瓣、生抽一勺、蚝油一勺、糖一点点、盐一点点、香油
详细步骤
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末
2、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀
3、出锅淋上香油即可
炒茼蒿好吃的做法是，
1、蒜切末。姜切末。干辣椒切段。茼蒿去掉多余的杆。
2、炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。
3、继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。
1.食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。
2.茼蒿摘去叶子，杆切段。
3.蒜切末。
4.姜切末。
5.大葱切片。
6.干辣椒切段。
7.热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分钟。
8.调入鸡精，炒匀即可。
食材准备：茼蒿400克，大蒜2瓣。
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茼蒿洗净摘好，切段。
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大蒜2瓣切末。
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锅中放入量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，然后放入茼蒿炒至断生。
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放入茼蒿叶翻炒均匀，调入盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可出锅。
1. 茼蒿洗净、控去水，切成寸段，把茼蒿粗细分开放在盘中。
2. 两瓣蒜切末，红椒切末。
3. 炒锅放少许的油，先下入一半的蒜末，全部的红椒粒。
4. 煸出蒜香味，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。
5. 接着下入茼蒿的嫩叶
6. 上下翻炒几下，放剩下的一半蒜末、咸盐，快速翻炒出锅。
7. 盛出。