牛胃
牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚、金钱肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后
牛肚是牛的胃，牛肚是最佳的火锅食材，尤其适合秋冬季节的时候食用，适当的多吃一点牛肚非常有利于我们身体的健康。
是牛的胃，在牛的中间位置，牛身上有好几种肚，如草肚，水肚，百叶肚，牛肚清洗干净是一种美食，特别牛百叶刷火锅吃是一种美味。
牛胃。
在牛的体内有一个专门用来消化的部分，叫做牛草包，牛草包也就是牛的胃，也叫做牛肚。牛吃的草料第一去处就是牛草包里。
是牛的胃部。
牛肚也称牛百叶，即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是“牛”的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。
牛肚其实就是牛的胃，牛是反刍动物，共有四个胃，前三个胃是牛食道的变异，即瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个是真正的胃。