1 任丽云的 吃情十物：
讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型
2 梅玺阁主的 下厨记系列：
各色菜式都有 但是偏海派（上海）这个就不是很像菜谱，更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思
3 厨房里的人类学家：
这个讲的多是餐厅厨房里的故事，很有趣味
4 我的川菜生活：
这本书很值 字多啊 哈哈 主要介绍的是川菜 从食材讲起 各种分类 中间穿插了一些菜谱
5 张新民的 潮菜天下 和 潮汕味道：
他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化
6 云之味
作者主要介绍的是云南地区的饮食
7 蔡澜的各种关于吃的书
其实这个我不是非常推荐 因为他的书读起来字稀 只是觉得他了解的面很广 但是都不够深 有些没有讲出为什么活着所以然来
8 更高深的你可以往古典书走
比如 随园食单 比如食经 近代一点的梁秋实的雅舍谈吃
1.菊花火锅：菊花+高汤+黑鱼。
2.绿意盎然：芦笋+香葱。
3.虾兵蟹将：大虾+螃蟹+冰块。
4.南瓜奶粥：南瓜+牛奶+水稻。
5.桃之夭夭：桃花+桃子+蜂蜜。
6.果味馒头：菠萝+小麦+白糖。
7.喜上眉梢：腊梅+青菜+咕咕蛋。
8.素炸小串：小蘑菇+土豆+芦笋。
9.火山大雪：2西红柿+白糖+果醋。
10.心花路放：小鹿角+猴儿酒+枸杞。
11.两颗红心：樱桃+草莓+蜂蜜+水稻。
12.君子之交：茉莉+菊花+水稻。
13.樱花茶：白糖+樱花+玫瑰+高山泉水。
14.三色小炸：木槿花+菊花+荷花。
15.木槿炒饭：2木槿花+香葱+咕咕蛋。
16.内有乾坤：梨+2草莓。
17.春日清新：猴儿酒+芦笋+2百合。
18.鲜花饼：玫瑰+蜂蜜+咕咕蛋+牛奶+小麦。
19.米兰烩饭：番红花+水稻+猴儿酒+牛奶。
20.田园炖：小蘑菇＋青菜＋玉米＋大骨棒＋土豆。
21.悄悄话：撞撞猪嘴+撞撞猪耳。
22.金汤海鲜羹：南瓜+大虾+贝壳+鱿鱼。
23.清蒸石斑：大石斑鱼+香葱。
24.酸酸甜甜：苹果+火龙果+草莓+蜂蜜。
25.猫儿饭：鱿鱼+大虾+鲤鱼。