在炎热的夏天，人们常常胃口不适，睡眠不好。这时候最适合喝汤了。喝汤既能清热解毒，又能去火养颜，安神补眠。为大家推荐一款最合适在夏天喝的汤，银耳莲子汤。银耳莲子汤怎么做才好呢?银耳莲子汤的功效又有哪些呢？一起去看看银耳莲子汤的正确做法吧!
银耳莲子汤的做法
用料：莲子(25粒) 银耳半朵 大枣多枚
做法：
1、提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。
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2、莲子去掉莲心
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3、大枣去核切成颗粒。
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4、银耳去根部，撕成小块。
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5、将所有材料放入砂锅，加入1升水，开后小火煮一个小时。
6、煮好后装入碗中，银耳莲子就可以上桌了。
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银耳莲子汤的功效
滋阴润肺
银耳莲子汤滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且物美价廉，老少皆宜。
可做保健品
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。
银儿莲子羹正确做法把银耳泡好洗干净，莲子也洗干净一起下水烧开大火，再小火慢慢炖，快好前十分钟放上冰糖再小火炖半小时即可。
银耳莲子羹
用料
干银耳 15克
莲子 20克
枸杞 15克
大枣 4-5
清水 过水位线
冰糖 些许
做法步骤:
1、泡发2-3h，将大块银耳撕成小瓣方便熬煮，去除黄色根部。
2、泡发2-3h（除去莲心，否则味苦）。
3、加入些许冰糖，大枣，枸杞（免洗包装） 点击电饭煲煮粥按钮。
4、煮2-3h，煮熟即可食用
银耳莲子羹的制作方法1、去心莲子浸泡，洗净。
2、银耳用水泡发，洗净，撕成小朵。
3、百合掰成片，洗净。
4、将百合和莲子加水煮沸，再加入银耳，文火炖至汤汁较浓时加入冰糖，冷却后即成。银耳炖好后，把百合、莲子、红枣、冰糖放入锅里和银耳再炖半个小时，出锅后，洒上一些枸杞就可以开吃了。冷却后的银耳百合莲子更好吃哦！