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步骤/方式1

牛肉切块、泡去血水

步骤/方式2

起锅倒入牛肉、加水、料酒葱段、姜片焯水

步骤/方式3

焯好水的牛肉下锅、加入白酒、食盐、胡椒粉、花椒香叶、生抽、老抽

步骤/方式4

大火烧开、小火炖煮2小时

步骤/方式5

时间到、酱好的牛肉、在卤汁里泡一夜、更加入味

步骤/方式6

切片装盘就可以吃了