苋菜最好用烫的方式来食用。
苋菜含有大量的草酸，直接生吃或只简单洗净的方式食用，草酸会在人体内与钙、铁等元素结合，形成草酸盐，影响身体吸收这些有益元素。
用烫的方式能够有效降低苋菜中的草酸含量，避免对人体健康造成影响。
烫苋菜的方法可以是将净苋菜放入沸水中略微浸泡，再将水沥干即可。
烫熟的苋菜还可以用盐、鸡精等调味料进行调味，使其更加美味可口。
同时，苋菜也可用于炒菜、做汤等不同的烹饪方式，根据个人口味和需求进行选择。
苋菜的吃法可以做凉拌苋菜、冬苋菜饼、腐乳冬苋菜等等。
做冬苋菜饼要先把冬苋菜洗净以后切成细末状，再放入少量的葱花，然后放入面粉，这时要注意不能向面粉中加水，用筷子把它们调匀。在平锅中放油加热以后取适量的面糊放到锅中把它们摊成饼状，然后用中火煎制，煎到两面金黄以后取出切成块状，就能直接食用。
都可以，吃苋菜可以根据个人喜好和生活习惯来决定。
因为众所周知，苋菜是一种十分营养丰富的绿色蔬菜，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还富含蛋白质和纤维素，对身体非常有益。
而苋菜的食用时间并没有严格规定，可以根据自己的生活习惯和饮食需求来决定。
如果你喜欢在午餐时进行大量的运动或需要进行重体力劳动，那么中午吃苋菜可以为你提供充足的能量和营养，有助于保持体力和精神状态。
如果你晚上比较喜欢吃素，那么晚上吃苋菜可以提供丰富的营养和能量，有效补充身体所需。
总之，根据自己的喜好和饮食需求来选择苋菜的食用时间是最合适的。