【蒸槐花】
食材准备：槐花300克、面粉1碗、食用油少许，大蒜10瓣、葱1段、生姜1块。
制作方法：
1、槐花洗净晾干，放入盆中，倒入少许食用油，搅拌均匀。加入面粉，用手将每个槐花都均匀的沾上面粉，槐花粒粒分明。
2、锅内添水，烧开后，将槐花放入蒸锅中，大火蒸8分钟，蒸好后稍微放凉，倒入盆中。大蒜、葱、姜放入蒜臼中捣碎，加入生抽、老抽、香油、白糖，调成料汁，浇在蒸好的槐花上搅拌均匀食用即可。
槐花最佳吃法是槐花炒鸡蛋
1.首先把摘下来的槐花挑选一下，开的过大的或者还太小的不要。
2.挑选好后的槐花用水泡泡，去掉尘土。
3.含苞待放的槐花是最好的。
4.准备两个鸡蛋，加一点盐和十三香，不要太多
5.鸡蛋打散，想吃嫰鸡蛋的加点水，加入适量槐花。
6.锅里倒入油，把槐花倒入锅里翻炒。
最佳吃法：将槐花蒸菜，把槐花洗干净，放在锅里蒸上，蒸熟后瞧蒜泥酱油吃，味道很好。
高级做法：将槐花洗净后去酿酒，有特别的香味。
槐花蒸菜
做法：
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均即可。