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糖尿病可以吃五谷杂粮粥，但要注意不要熬得过稠，过度熬煮会降低粥的升糖指数且不要放过多的油和盐。因粥在熬煮的过程中，淀粉会被胡化，胡化之后的淀粉很容易被吸收，导致血糖升高快。而且粥的排空速度较快，机体很容易出现饿的状态。