以下是煎饼的简单做法：
所需材料：
1. 面粉 1杯
2. 鸡蛋 1个
3. 水 1杯
4. 盐 适量
5. 植物油 适量
步骤：
1. 取一个大碗，将面粉、鸡蛋、水和适量盐搅拌均匀，直到没有颗粒和面粉浆均匀。如果感觉面糊过于稀薄，可以适量加入面粉。
2. 打开灶台，取一个平底锅，倒入适量植物油，用中小火加热。如果想要煎饼又薄又酥，可以多放一点油。
3. 当锅中的油稍微热一点的时候，用勺子或者小汤匙把面糊倒入锅中，将其摊开，直到铺满整个锅底。如果想要煎饼薄一点的话，可以适当加少一点面糊。
4. 等到煎饼下面变金黄色后，再翻面，等到另一面也煎至金黄色即可，一般需要1-2分钟左右。如果发现面糊过多或者过少，可以适当调整火候和时间。
5. 将煎好的饼从锅中取出，用厨房纸巾吸去多余的油。
1.普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
2.鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3.材料A混合。
4.搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时
5.舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
6.撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。就好了。
7.翻面抹上酱，撒芝麻。
8.把果子放中间卷起来就行了
1、首先碗中磕入鸡蛋，用筷子拌匀。
2、拌匀后加入适量的牛奶和糖浆，继续拌匀。
3、碗中放适量的小麦粉，用筷子拌匀。
4、黄油放入另外的碗中，加温水融化。
5、融化后倒入面糊中，拌匀。
6、然后把平底锅烧热，舀一勺搅拌均匀的面糊。
7、使用小火煎。
8、两面煎好盛入盘中，做好了。