所需材料：
1. 腐竹 50g
2. 干木耳 50g
3. 青葱适量
4. 红椒适量
5. 生姜适量
6. 蒜适量
7. 食盐适量
8. 鸡精适量
9. 食醋适量
10. 生抽适量
11. 花椒粉适量
12. 香油适量
步骤：
1. 将腐竹用清水泡软，切成小段，放入开水锅中焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
2. 干木耳泡发，洗净泡软，焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
3. 将青葱、红椒、生姜、蒜切末备用。
4. 将腐竹和木耳放入一个碗里，加入适量的青葱、红椒、生姜、蒜末。
5. 加入少量食盐、鸡精、花椒粉、食醋、生抽，搅拌均匀。
6. 在拌好的腐竹和木耳上淋上一些香油即可。
小贴士：
1. 腐竹和木耳焯水的时间不宜过长，以免失去口感。
2. 调料的配量可以根据个人口味来进行调整。
3. 如果喜欢口感脆爽，可以在拌好的腐竹和木耳中加入一些炸好的花生米。
1.将泡好的木耳和腐竹倒入开水中，焯水一分钟后控水捞出，然后立刻放入冷水盆中过一遍凉水在控水捞出。
2.倒入切好的蒜末，葱花，小米椒。再倒入一些辣椒面。
3.淋入滚油爆香。再放入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。再加一勺生抽。加入一勺陈醋。
4.再放入切好的黄瓜片和熟花生米。放些洗净的香菜。拌匀后美味的凉拌腐竹就做好了。
下面是制作腐竹拌木耳的简单步骤：
材料：
- 腐竹：适量
- 木耳：适量
- 蒜末：1-2茶匙
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 准备腐竹和木耳。
2. 将腐竹用温水泡软。
3. 将木耳用温水泡软，去除硬蒂部分，并洗净。
4. 将腐竹和木耳切成适合的大小和形状。
5. 需要炒制的腐竹，可以在锅中加热油，将腐竹炸至金黄酥脆。
6. 将腐竹和木耳放入盘中，加入蒜末。
7. 在腐竹和木耳上加入适量的生抽、醋、盐和白糖。
8. 拌匀所有的配料和调味料，确保均匀。
9. 最后，淋上适量的香油提升口感。
10. 将腐竹拌木耳放入冰箱冷藏片刻，以便口味更好。
腐竹拌木耳的做法如下：
所需材料：
· 腐竹
· 木耳
· 蒜末
· 葱花
· 盐
· 糖
· 香醋
· 生抽
· 香油
· 白芝麻
做法步骤：
腐竹和木耳提前泡发，泡发后切成小块，放入开水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用。
将蒜末、葱花、盐、糖、香醋、生抽和香油混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。
将腐竹和木耳放入碗中，加入调味汁，用筷子搅拌均匀。
准备一个盘子，将拌好的腐竹木耳装入盘中，撒上白芝麻即可食用。
这道腐竹拌木耳口感清爽，营养丰富，适合作为下饭菜或小吃。
原料：水发木耳、水发腐竹、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。
做法步骤：
?第1步、腐竹提前泡发。
?第2步、木耳提前泡发。
?第3步、木耳放入锅中烧水焯烫。
?第4步、腐竹也焯烫一下。
?第5步、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
?第6步、将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中，加入食盐。
?第7步、加入生抽。
?第8步、倒入香醋。
?第9步、起锅烧油。
?第10步、将热油淋在葱姜蒜末和小米椒圈上。
?第11步、将焯烫好的食材放入碗中，调入酱料搅拌均匀即可。