1/6 南乳一块外加一汤匙汁
2/6 五花肉600克
3/6 五花肉先用开水煮下，加葱花、姜、姜蒜，加几滴料酒
4/6 煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒
5/6 炒到金黄色加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时
6/6 完成了，不用加盐，
第1步、五花肉半斤，放入水中煮10分钟。
第2步、捞出放凉洗净血水。
第3步、切成大块。
第4步、用棉线打十字将肉捆绑，防止散开。
第5步、将葱切段，姜切片，铺在碗底。
第6步、皮朝下摆好五花肉。
第7步、倒入调好的红曲粉汁或是腐乳汁。
第8步、调好红糖水。
第9步、然后将肉皮朝上重新摆好，再倒入化好的糖水，再大火蒸10分钟出锅既可
1.南乳一块，外加一汤匙汁，五花肉600克。
2.五花肉先用开水煮下，加葱花、姜、姜蒜，加几滴料酒。
3.煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒。
4.炒到金黄色加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时，关火，不用加盐，刚好够味。
步骤/方式1
五花肉半斤，放入水中煮10分钟。
步骤/方式2
捞出放凉洗净血水
步骤/方式3
切成大块
步骤/方式4
用棉线打十字将肉捆绑，防止散开。
步骤/方式5
将葱切段，姜切片，铺在碗底。
步骤/方式6
皮朝下摆好五花肉
步骤/方式7
倒入调好的红曲粉汁或是腐乳汁
步骤/方式8
调好红糖水
步骤/方式9
然后将肉皮朝上重新摆好，再倒入化好的糖水，再大火蒸10分钟出锅既可。
步骤/方式10
上高压锅大火蒸10钟。
步骤/方式11
最后摆盘开吃
