1、豆腐切片，油锅煎微黄，直接放入砂锅铺地。
2、有料酒腌制五分钟。
3、豆角洗净，豆角肉翻炒一会，直接放入砂锅。
4、准备油炸面筋，木耳泡发，丝瓜去皮，切丁。
5、以上食材放入砂锅，大火开，小火炖十分钟，放入生抽，老抽，盐调味就完成了。
1 春季砂锅菜有多种做法2 在春季，砂锅菜是一种非常受欢迎的菜品，因为砂锅能够保持食材的原汁原味，使菜肴更加美味。
砂锅菜的做法可以有很多种，比如砂锅鱼头、砂锅豆腐、砂锅牛肉等等。
每种做法都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味选择。
3 此外，春季砂锅菜还可以根据季节的不同加入一些时令蔬菜，比如春笋、嫩豆苗等，增加菜品的口感和营养价值。
同时，砂锅菜的烹饪过程中可以加入一些调料和香料，如姜蒜、辣椒等，提升菜品的味道。
总之，春季砂锅菜的做法多样，可以根据个人喜好和季节特点选择不同的食材和调料，以获得更加美味的菜品。
粉丝用水浸泡，大白菜、冻豆腐切小块，蘑菇撕小块，西红柿切片，鸡蛋搅散备用，锅中加油，倒入蛋液炒香，加水煮开，煮两三分钟捞出鸡蛋，把汤倒入砂锅，加入酥肉、火腿煮开，加入蘑菇、泡好的粉丝、冻豆腐、大白菜煮熟，中小火慢炖，捞去浮沫，炖熟加入豌豆尖、西红柿、盐，煮熟即可。
把菜洗干净，放到砂锅里，把蒜拍碎放到里面再放些蚝油，生抽，可以放些其他佐料