第一道：【蒜烧蚕蛹】
【所需食材】蚕蛹、大蒜、生姜
【调料】食盐、料酒、冰糖、生抽、鸡精、辣椒
步骤一：蚕蛹清水洗净，沥干水分备用。蚕蛹本身非常干净，简单冲洗就可以。
步骤二：大蒜切蒜瓣，生姜切片备用。
步骤三：起锅烧油，油热下入姜蒜炒成金黄色捞出。
步骤四：锅内下入4块冰糖炒化，下入蚕蛹煸炒至外表酥脆。
步骤五：加入适量开水，食盐、生抽、料酒，炒好的大蒜与姜片，中火焖20分钟，汤汁收浓之后加入鸡精调味、淋上辣椒油即可上桌。
第二道：【凉拌蚕蛹】
【所需食材】蚕蛹、生姜、大蒜、大葱、八角、花椒、食盐、料酒
步骤一：蚕蛹清洗干净，沥干水分备用。
步骤二：锅中加水，加入切好的姜片、适量的料酒、少许精盐，十余粒花椒、一瓣八角，下入洗净的蚕蛹。注意要冷水下锅，避免蚕蛹遇热收缩。
步骤三：大火烧开，小火煮10分钟，看到蚕蛹胀大之后即可捞出。
步骤四：蚕蛹沥干水分装盘，大蒜切末放在上面，加入一勺食盐，拌匀即可食用。
凉拌蚕蛹，口味清淡，味道醇香，咸淡适度，蒜香浓郁，五香味十足，下饭下酒都是好菜
食材清单：蚕蛹 500克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 生抽 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 烧烤料 适量 、 胡萝卜片 适量
烹饪步骤
步骤1/5
蚕蛹挑拣
步骤2/5
洗净，焯水。水开煮8～10分钟
步骤3/5
控水放凉，剪开去除内脏。
步骤4/5
锅中热油爆香葱姜段加入准备好的蚕蛹和胡萝卜片，大火爆炒出香味，加盐 胡椒粉 生抽 烧烤料 翻炒均匀出锅装盘。
食材用料
蚕蛹300克，花椒一小撮，盐一茶匙，食用油适量
做法步骤：
1，准备食材:蚕蛹洗净。
2，锅中放适量水烧开后放入花椒粒，再把蚕蛹放进去煮三到五分钟，捞出沥干水分。
3，锅中放适量油烧热后放入蚕蛹，大火快速煸炒几分钟。
4，关火后放一茶匙盐。
5，就着锅中余温把盐融化，翻炒均匀即可。
食材
蚕蛹适量，生姜1个，干红辣椒4个，盐适量，油适量，生抽适量，耗油适量，香葱一根，蒜4瓣。
做法
1.把生姜清洗干净之后拍碎，香葱清洗干净拍碎，蒜拍碎，蚕蛹清洗干净。
2.锅中倒入适量的水，等水烧开之后把蚕蛹倒进去煮2分钟左右捞出来沥干水分备用。
3.起锅烧油，等油热了之后加入干红辣椒炒出香味之后再加入姜末和蒜末翻炒出香味。
4.然后再把蚕蛹倒进去用大火翻炒，加入适量的耗油，生抽，盐。
5.大火翻炒均匀之后加入适量的水盖上盖子焖10分钟。
6.出锅之前撒上一点葱花即可食用。
主料：蚕蛹。
辅料：葱、姜、盐、油、干辣椒、八角。
做法：1、切葱花、切姜丝、切干辣椒丝。
2、蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟，凉水过凉沥干水分，放入烤箱烘干水分。
3、把锅烧热，加入油，油热后再加入葱花、姜丝、八角、辣椒丝爆炒，然后再加入蚕蛹，中小火翻炒，加入盐调味后即可上碟。
材料
蚕蛹，盐，料酒，干淀粉
做法
1.将蚕蛹煮熟，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会。
2.炒锅内放入多一些的油烧热，放蚕蛹，不停的翻炒，炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，出锅装盘.