所用材料配方:鸡蛋黄3个,牛奶250克,白糖1大汤勺。蛋挞皮10个。
做法步骤:
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第一步:把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,只要蛋黄,用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。
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第二步:加入白糖继续搅拌均匀,白糖的量可以自己调整,一大汤勺就很适合的甜度。
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第三步:倒入牛奶搅拌均匀,一盒牛奶250毫升的量就可以。这样蛋挞液就做好了。
第四步:把蛋挞皮均匀的放到烤盘上。蛋挞皮一般都是冷冻的,不需要解冻哈。
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第五步:把蛋挞液倒入蛋挞皮中,这些蛋挞液可以做10~11个蛋挞。
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第六步:烤箱上下火200度预热5分钟,把烤盘放入,烤制大约15分钟,就可以搞定,烤好以后,直接出炉。
根据相关资料查询,可以得到符合条件的答案如下所示:
将(牛奶120克,蛋黄3个,炼乳48克,细砂糖30克,淡奶油120克)这些全部放入不锈钢盆搅拌均匀。 然后用煤气小火加热至糖融化即可。
白糖,牛奶,鸡蛋, 放在一个碗里搅拌至白糖融化, 鸡蛋没有颗粒为止, 过筛下,就是过滤下蛋液, 这样表面没有泡沫颗粒 烤箱预热10分钟
牛奶,蛋黄,糖,炼乳,低筋面粉,
1.
准备材料: 鲜牛奶50毫升,淡奶油100毫升,白糖25克,蛋黄2个。
2.
步骤: 牛奶,鲜奶油,糖,蛋黄放在一起搅匀,然后过滤一下(过滤不能省略,2秒钟的事,但是会让成品口感顺滑无蜂窝)把蛋挞液倒入蛋挞皮里即可放入烤箱。