食材明细：血皮菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。
2、血皮菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。
3、血皮菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
4、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
5、热锅下油爆香蒜蓉。
6、下血皮菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。
7、最后淀粉水打薄芡出锅装碟
养颜补血菜
用料
紫菜头 1个
葱 适量
姜 适量片
食盐 适量
生抽 适量
做法步骤
步骤 1
紫菜头洗净去皮。
步骤 2
切成丝或用工具擦成丝。
步骤 3
葱姜切成碎沫。
步骤 4
热锅少油，倒入葱姜煸香。
步骤 5
倒入紫菜头丝煸炒。
步骤 6
炒软，加入少许盐和生抽煸炒均匀即可。
步骤 7
还可以凉拌，倒入适量的香油，花椒油，熟白芝麻，一点点盐搅拌均匀即可。
1. 芹菜炒猪肝：猪肝富含铁元素，芹菜炒猪肝简单易做，加入适当的调味品即可。
2. 血旺蔬菜汤：将血旺切成大块状，加入少量的菜叶，煮熟后即可食用。
3. 凉拌黑木耳：将黑木耳清洗干净后汆水一次，加入调味品凉拌即可。
阿胶乌鸡汤
材料：乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、生姜、食盐
做法：将乌鸡还有瘦肉清洗干净，然后切块备用，而红枣以及桂圆则是去除果核清洗干净备用。将武乌鸡肉以及瘦肉放入开水中焯一下去除掉血渍，然后取出来沥干水分。随后将所有的红枣一起放入锅中，加上清水慢炖两个小时，起锅之前加入食盐就可以了。