1、烘干辣椒，花椒，大料。
把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油。
2、将干辣椒，花椒，大料捣碎。
食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣。
3、将蒜切碎。
剥蒜，洗净，切碎。
4、煸蒜。
开火，倒入锅中少许油，6成热时，将蒜放入锅中，放盐，煸炒至金黄色，倒入捣碎的干辣椒中。
5、调制。
热油倒入辣椒中后，再倒入几滴香油，搅拌均匀。这样，又香又辣的干辣椒酱就制作好了！
自己家做的辣椒酱是不能在网上出售的。
因为自己家做的辣椒酱肯定没有注册公司销售，也没有专业的检验检测环节，甚至生产环节的卫生也没有专业部门进行过检测，属于三无产品。如果在网上销售很可能被举报罚款，得不偿失。
现在网上出售产品也越来越严格了，不能再像过去一样自由。
可以在网上卖的。可以开通淘宝，拼多多，闲鱼等，上图卖。