1、大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏； 2、大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”；
3、左手随着包子的形状慢慢收拢，不用刻意的做动作，把注意力放在右手。
1、包子的面粉不能发得太硬，要发得软乎点。
2、包子皮要擀得中间厚，四周薄的圆形。
3、包的时候左手托住包子皮，手心要窝一点，包子馅不能太多，右手包饺子褶，边褶边推，一般10到14个褶，注意收口要紧。
首先准备好馅料和面团，将面团揉成光滑的球状。
将面团分割成均匀大小的小块，用擀面杖将其擀平成薄饼状。
在薄饼中央放入适量的馅料。
抓起薄饼的边缘，将其向中间合拢。一路将边缘对折捏合，直到包子被完全封住，形成一个包子形状。
最后进行最后的整形，用手轻轻按压包子，让其呈现出圆形或半圆形的外观即可。
将包子放在蒸锅里，盖上盖子蒸大约10-15分钟即可享受美味的自制包子了。
包包子有很多不同的手法因为包包子是一个充满了创意的粤式点心，不同的制作手法会带来不同的口感和外观。
常见的手法包括清蒸、煎、烤、煮等等。
此外，还有很多创新的包子手法，如蟹粉包、肉松包、蔬菜包等，这些也给包子带来了更多的变化和美味。
总之，包子的制作方式丰富多样，可以满足不同人的口味需求。