步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
各种食材切切切
步骤/方式3
都切成块
步骤/方式4
锅内放入黄油，让黄油划满整个锅底（不锈钢锅千万中小火，待锅子慢慢升温，千万不能大火猛攻）
步骤/方式5
放入牛肉煸炒
步骤/方式6
基本断生后加入起泡酒，没过牛肉
步骤/方式7
煮开后撇去浮沫，牛肉做前充分浸泡去血水，这样煮的时候浮沫就不多，不需要清洗
步骤/方式8
放入罐头番茄酱。这个一定要是浓稠的，不是我们平时沾薯条的那种番茄酱，那种是稀释调制过的。更讲究的可以自己用新鲜番茄打成番茄酱，但是番茄品质一定要好。
步骤/方式9
焖煮十分钟后加入番茄，干草香料继续小火焖煮。50分钟后加入土豆胡萝卜继续煮20-30分钟
步骤/方式10
待汤汁差不多收干的时候根据自己的口味放盐
步骤/方式1
土豆和胡萝卜切滚刀块
步骤/方式2
牛肉洗净切块
步骤/方式3
牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
步骤/方式4
姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。
步骤/方式5
锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
步骤/方式6
将焯好的牛肉倒入锅中翻炒
步骤/方式7
将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒
步骤/方式8
加入清水，和一勺生抽或者酱油。
步骤/方式9
加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。
步骤/方式10
超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦
步骤/方式1
新鲜的牛肉焯水处理。
步骤/方式2
热油锅，大火翻炒洋葱和生姜。
步骤/方式3
炒至1分钟后，再加入牛肉，盐和生抽。
步骤/方式4
再大火翻炒，炒至牛肉香味飘出。
步骤/方式5
然后加入胡萝卜，土豆和西红柿块。
步骤/方式6
盖上锅盖，小火慢慢炖煮1小时左右。
步骤/方式7
即可完成，美味又营养丰富的土豆炖牛肉。
步骤/方式1
准备：土豆牛肉都切块，葱切碎，姜切片
步骤/方式2
起锅烧油，将花椒、八角、姜片放入锅里炸出香味
步骤/方式3
放入白糖豆瓣酱翻炒均匀
步骤/方式4
放入香葱
步骤/方式5
放入牛肉块翻炒
步骤/方式6
放入红烧酱油，和盐翻炒
步骤/方式7
加两大碗温开水淹没牛肉，小火炖开锅20分钟
步骤/方式8
加入土豆块后翻炒几次，避免土豆粘锅
步骤/方式9
中火炖50分钟，关火出锅