主料
土鸡1只
干香菇150克
辅料
枸杞10克红枣5个生姜50克鸡粉1克盐5克
步骤1
准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材；
步骤2
干香菇洗净泡发；
步骤3
土鸡洗净斩块；
步骤4
清水煮沸汆烫，捞出沥干水；
步骤5
把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
步骤6
加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同
步骤7
煲好放盐拌均即可
烹饪技巧
1.鸡要挑选走地土鸡才营养；
2.煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同；
3.秋季补汤食材不宜太补。
首先准备材料：老母鸡：1只、山药：200g、香菇：200g、胡萝卜：200g、枸杞：50g、熟鸡蛋：2个、红枣：8个、花生：100g、大蒜：30g、大葱：50g、姜：30g、盐：3g。
1、老母鸡清洗干净，然后切块备用。
2、山药洗净去皮切片、香菇提前泡发、胡萝卜洗净去皮切片、鸡蛋煮熟剥壳、葱切段、姜切片、把所有材料洗净备用。
3、起锅倒水，放鸡肉大火煮开，然后放葱、姜、蒜、红枣、枸杞、土鸡蛋转小火炖2小时。
4、2小时后把所有材料放进去，大火烧开，转小火炖30分钟。
5、出锅前加入适量的盐调，然后盛出即可享用。
主料
母鸡1只
干香菇10朵
花生米50克
生姜适量
辅料
盐少许
香菇花生鸡汤的做法步骤
1.干香菇用清水洗干净。
2.花生米洗干净待用。
3.母鸡洗干净切块待用。
4.生姜去皮切片。
5.将所有材料放入汤锅中，倒入大量清水（以没过材料一倍的量为好）。
6.大火烧开后，转小火再煲一个半小时即可，喝之前加入少许食盐，搅拌均匀即可。
1.准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料
2.鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉中小火煸炒。
3.炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱
4.大火煮开后，加入洗净的干香菇，和黑花生一同熬煮
5.大约一小时之后，捞出葱，加入大枣和枸杞
6.再熬半小时即可；熬好后根据自己的喜好加入适量的食盐和胡椒粉即可