即简单有好吃的家常椒麻牛肉
食 材
主料：卤牛肉200克、黄瓜1根
辅料：熟花生油1勺、盐少许、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1汤匙、花椒油少许、辣椒粉15克、小葱15克
做 法
1. 准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油。
2. 黄瓜切丝，卤牛肉切片。
3. 蒜剁成沫，加入一点点的白开水拌匀。
4. 加入盐、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的酱汁与红辣油准备好。
5. 取一个盘子，把切成丝的黄瓜放入，铺上牛肉片。
6. 铺匀，浇上酱汁，淋上红辣油，撒上葱花，就可以开吃了。吃起来香辣下饭，嫩而不柴，搭配上爽口的黄瓜，好吃到舔盘~
材料：牛肉1斤、大葱1根、姜适量、蒜子5个、青椒1个、红椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱1勺、辣妹子1勺、耗油1勺、糖2小勺、鸡精2小勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺、鸡汁适量
1把煮熟的牛肉切小块。切葱姜蒜备用。在切青红辣椒片，泡好的黑木耳撕小片，备用。
2锅中放油，放葱姜蒜炝锅，在放花椒，干辣椒，豆瓣酱，辣妹子，耗油轻炒下。添一勺清水，放切好的牛肉。加糖，鸡精，十三香，糊椒粉，少许鸡汁调味。
4汁快收干时，加切好的青红辣椒片，木耳在煨。最后勾芡出锅，装盘即可。
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精
做法：
1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状；
2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。
3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。
4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。
5、加入切好的青红椒，调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒即可。
1/9 将牛肉茎膜去掉清洗干净。
?
2/9 切成片用盐，耗油腌制30分钟，在炒之前放入淀粉抓捏均匀。
?
3/9 切配料。
?
4/9 炒锅置油烧至5层热把牛肉放入锅里过一下油。
?
5/9 过好油盛入盘中备用。
?
6/9 炒锅重新置油烧至3层热把豆瓣酱，姜、蒜炒香，在放入辣椒。
?
7/9 最后放牛肉，醋、生抽翻炒。
?
8/9 快起锅前放入芹菜，盐、味精。
?
9/9 翻炒几下就可以起锅装盘。
主料 牛肉1000克
辅料 大蒜10克；葱3克；大料1克；姜5克
做法
1. 准备辅料
2. 牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下。
3. 锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味。
4. 放牛肉、酱油煸炒。
5. 翻炒片刻后加盐接着炒。
6. 加水，放入电高压锅内桶中，按下牛羊肉间键即可。
7. 熟后再多焖一会儿，肉质更软烂。