1. 手撕包菜，手撕才有灵魂
2. 肉丝，腐竹，胡萝卜
3. 蒜，小米辣，葱备好
4. 起锅放油下葱蒜小米辣辣豆豉
5. 下入肉丝煸炒出香味，烹黄酒
6. 下入食材，包菜胡萝卜腐竹
7. 翻炒均匀，至食材断生
8. 调味，加生抽，少许糖，盐，鸡精，炒熟即可！
9. 成品，美味出锅！
这个肉炒手撕包菜一般都是葱姜蒜炝锅后放肉炒至七成熟后放尖椒炒至尖椒五分熟就放入手撕包菜煸炒就可以了，一般需要炒四五分钟就可以了。
准备食材：包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等
1、首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。
2、在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。
3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味，再适当的翻炒均匀，保证整锅包菜更加入味，最后就可以直接盛出来装盘了。
分
食材
五花肉适量、包菜一个、大蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、味精适量、酱油适量、醋适量、植物油适量。
步骤
1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。
2、包菜切成大块，蒜切片，葱切段。
3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。
4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。
5、放入葱蒜、包菜煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
、包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。
2、把包菜洗净切成块。3、肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。4、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入肉片煸香。
5、倒入葱，姜，辣椒煸出香味，加少许酱油上色。6、倒入包菜略炒。
7、加入盐，十三香，鸡精调味，并翻炒均匀。8、炒好后就可以出锅装盘了。
步骤1
包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段
步骤2
五花肉洗净后切成薄片
步骤3
锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出
步骤4
锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
1.肉切成小片,用酱油、盐腌制,可以是瘦肉,也可以是五花肉。
2.包菜用手撕成小块并洗干净,大蒜切成丁备用
3.锅中烧干,放油,放大蒜爆香
4.再放入先前腌制好的肉小炒，包菜炒30秒之后放入酱油、剁辣椒一起炒，酱油及剁辣椒炒均匀之后，盖上锅盖焖30秒即可盛起来食用。
步骤1
食材洗切好，备用。
步骤2
锅中清水煮开，倒入包菜，煮约1分钟。
步骤3
捞出装盘备用
步骤4
用油起锅，倒入肉片，翻炒约2分钟至出油。
步骤5
淋入料酒，加入老抽、豆瓣酱，翻炒上色。
步骤6
倒入葱花，炒香。
步骤7
倒入包菜，翻炒均匀。
步骤8
加少许盐和糖，翻炒后再煮约2分钟。
最后一步
步骤9
出锅装盘
将包菜手撕片状，用清水反复洗净
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2
把肉，辣椒，大蒜子，切好
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3
下油，先放肉，大蒜子，红辣椒，炒出蒜香
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4
放包菜，炒熟，出锅前放盐，味精翻滚即可……
1.圆白菜手撕小块 用水洗净
?2.咸肉放入锅中小火炼油
?3.多余油盛出 倒入圆白菜爆炒 出锅前撒点鸡精即可