材料
干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml
做法
将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。
把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。
先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。
干银耳先泡软洗干净，然后和莲子先放锅里煮，把银耳胶汁煮出来了再加入红枣适量冰糖，再煮20分钟即可
步骤/方式1
取半朵银耳提前泡发，去掉黄根，撕成小块。20粒红枣清洗干净，35克莲子提前泡下。
步骤/方式2
砂锅里放入清水，倒入莲子
步骤/方式3
倒入银耳。
步骤/方式4
搅拌几下避免粘锅底。
步骤/方式5
开小火炖煮
步骤/方式6
熬煮40分钟后，汤汁出现粘稠，放入红枣，倒入15克冰糖。
步骤/方式7
再熬3—4分钟后，关火，放入12克枸杞，焖两三分钟即可。
步骤/方式8
成品