1/9 准备食材，小白菜，葱姜洗净，木耳，腐竹提前泡发，盐，生抽，鸡汁备齐
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2/9 锅中放入水，水开下入小白菜焯水，然后捞出过凉备用
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3/9 然后把小白菜控干水分切碎，葱姜切末，木耳改下刀，腐竹斜切。
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4/9 热锅凉油煸香葱姜末
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5/9 在倒入小白菜炒匀
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6/9 倒入木耳和腐竹炒匀
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7/9 然后加入少许盐，生抽酱油和2-3滴鸡汁炒匀岀锅
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8/9 成盘趁热享用
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9/9 装饰成品素炒小白菜
材料：小白菜半斤、蒜适量、鸡精适量、盐适量、油适量
做法：
1、小白菜去掉黄叶洗净，掰开，切成段。
2、锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜，爆香。
3、把小白菜放入，翻炒。
4、翻炒至小白菜有点变软，加入盐，鸡精，继续炒，至小白菜熟了，起锅即可。
食材用料：白菜3颗，清水适量，食盐少许，大蒜两瓣，红辣椒一个，鸡精少许。
做法步骤：
1、小白菜切成段。大蒜切成沫。红辣椒切碎。
2、锅中放入一勺水，烧热。
3、放入小白菜，不放油，用清水生炒，翻炒两分钟。
3.放入食盐，蒜末，红辣椒。
4.翻炒均匀，炒一分钟即可出锅。
主料：小白菜500g 辅料：油适量、盐适量、蒜适量
步骤一：小白菜洗好，蒜备好。
步骤二：锅烧热，放油，待油热后放入切好的小白菜梗。
步骤三：翻炒。
步骤四：再放入小白菜叶的部位，放入盐和蒜。
步骤五：可以出锅啦。
步骤六：盛出就可以上桌享用啦。
原料：
小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
调料：
盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：
1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
1、用料：小白菜，蒜，盐，味精。
2、锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁。
3、蒜粒切一下，炒出香味。
4、小白菜切段，大火快炒。
5、撒盐，放一点点味精调味。
食材明细 小白菜300g 蒜 5g 葱3g 花生油20ml 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 清炒小白菜的做法步骤
1 小白菜洗净控水切段。
2 葱切末，蒜切片。
3 热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。
4 再放入小白菜。
5 炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。
6 翻炒至小白菜开始出水关火即可。 小窍门 1，孕妇饮食，不要加味精。 2，小白菜炒至出水马上关火，炒老了不好吃。
清炒小白菜家常做法如下
准备好食材：小白菜、蒜瓣。
2.小白菜去掉根部，放清水里撒点盐浸泡五分钟，去除农药残留，再清洗两遍，以防有沙粒。
3.蒜瓣切末装盘备用
4.起锅烧油，油温五成热下入蒜瓣爆香。
5.再下入小白菜，加点清水，翻炒片刻。
6.最后加入一小勺盐和味精，喜欢吃嫩点的可以炒久一点，不喜欢太嫩翻炒几下就可以出锅装盘了
1. 原料。
2. 将小白菜切成段。
3. 锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。
4. 放入切好的小白菜。
5. 待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。
6. 放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出