步骤 1
?
苹果去皮去核切小丁，锅中下油，加入苹果丁、盐、少量糖翻炒；到苹果丁软烂下入水淀粉，翻炒收汁出锅。
步骤 2
?
晾凉。
步骤 3
?
拿出手抓饼，用刀均切成四块。放1-2min变稍微软一点，不能久了，皮会湿哒哒的不好包。建议包完一张手抓饼再拿下一张出来。（多人操作请随意）
步骤 4
?
一小片轻轻对折，把苹果丁包进去，两边捏紧，可再用叉子压一下。刷上蛋液，撒点芝麻。烤箱预热180度5min，然后180度10-15min烘烤。（初试可以10min开始，不够再加5min）
步骤 5
?
出锅，吸引到了两只小僵尸???♂?。
步骤 6
?
加多五分钟焦脆的赶脚更香。
步骤 7
?
用的苹果比较大，两张饼包不完，所以再来一个八寸的苹果披萨吧。
步骤 8
?
加上马苏里拉奶酪。
步骤 9
?
丁丁丁，180度15-20min，出锅。（温度时间可以根据自己烤箱的性格微调。
用料
低筋面粉 250克
黄油 100克
糖 60克
鸡蛋 1个
苹果馅
苹果 3个
黄油 15克
水淀粉 少量
黑芝麻 少量
做法步骤
1、黄油100克室温软化（也可以用微波炉加热略微加热融化），加入60克糖拌均，再加入鸡蛋
2、黄油糊中筛入250克面粉，搅拌后揉成面团，将面团分成2:1两个，包上保鲜膜放入冰箱半小时
3、这个时间可以制作苹果馅，将苹果去皮切丁，15克黄油放锅里融化后，放入苹果，加入20克糖，也可以不加，炒软后勾入水淀粉
4、大份的面团擀成3毫米厚的皮，放披萨盘水，用叉子叉上孔，防止烤时鼓包，烤箱预热190度
5、苹果馅放在派皮上摊平，下面团也擀成片，切1厘米宽的条，分别码在上面，码好后刷上鸡蛋液
6、190度烤10分钟，再170度烤20分钟