制作正宗可乐鸡翅的最简单做法如下:
材料:
- 鸡翅中:500克
- 可乐饮料:1罐(约330毫升)
- 生姜:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 料酒:2汤匙
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 水淀粉:适量(可用于勾芡)
步骤:
1. 将鸡翅中洗净,用纸巾擦干水分。
2. 准备一个大碗,将鸡翅放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 取一个炒锅,加入适量的油,将鸡翅煎至两面金黄色,捞出备用。
4. 换一个锅,加入适量的油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 倒入可乐饮料,煮沸后加入煎好的鸡翅,转小火炖煮约15-20分钟,直到鸡翅变得酥烂。
6. 如果喜欢汤汁浓稠,可以在炖煮的最后几分钟加入适量的水淀粉勾芡,搅拌均匀。
7. 最后,根据个人口味调整口感,可以加入一些盐或者糖进行调味。
8. 炖煮完成后,将可乐鸡翅装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这是最简单的可乐鸡翅做法,你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间。祝你做菜愉快!
1.
鸡翅洗净,焯水。
2.
锅内放油炸至表面金黄。
3.
加入辅料进行干煸入味,加入料酒,可乐,小火炖。小火收汁,盛出即可食用。希望我的回答对您有所帮助。
1.鸡翅洗清干净控水。
2.百事可乐和姜准备就绪。
3.鸡翅两面划刀。
4.冷水入锅焯水,加料酒和姜去腥。
5.大葱打斜刀备用
6.锅预热入油放入冰糖炒制糖色。
7.放入焯水后的鸡翅煸炒。
8.放入葱姜炒出香味。
9.加入可乐抹过鸡翅。
10.淋入白酒增香。
11.盖上盖子中火煮沸转小火慢炖。
12.炖至熟透加盐调味。
13.开盖收汁即可出锅。
14.撒入白芝麻点缀一下哦。
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1准备10只鸡翅中,洗净后表面划几刀
2烧半锅水,将鸡翅冷水下锅,加入15克葱段,2片姜,1瓶盖料酒
3水烧开后,继续焯水30秒捞出冲洗一遍,沥干水分备用。
4锅中加小勺油,烧至六成热,放入鸡翅用中小火煎
5两面煎至金黄
6放入10克葱片,8克姜片、3克花椒、2个八角,淋入一小勺料酒、1小勺酱油。
7翻炒均匀
8接着倒入一罐可乐,大火煮开,小火炖20分钟,大火收汁即可。
9时间到,关火出锅
原料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、鸡翅洗干净。
第2步、两面切斜口,冷水下锅,放入姜片一起煮沸,去除浮末继续煮2分钟,捞出冲洗干净。
第3步、锅中倒入少许油,放入鸡翅,有皮的一面先煎,煎至两面金黄色。
第4步、放入姜片。
第5步、倒少许料酒。
第6步、放适量生抽。
第7步、少许老抽。
第8步、倒入可乐,大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
第9步、放适量盐,大火收汁即可。
第10步、肉质鲜嫩哦。
材料:
鸡翅中 500 克
可乐 1 瓶(330ml)
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
老抽适量
辣椒粉适量
食用油适量
做法:
1.鸡翅中用清水冲洗干净,沥干水分后加入葱姜蒜和料酒腌制 30 分钟。
2.把腌制好的鸡翅放在锅中煎至两面金黄,然后捞出备用。
3.在同一个锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入可乐。
4.加入适量的盐、糖、生抽、老抽和辣椒粉,搅拌均匀。
5.把煎好的鸡翅放回锅中,用中小火煮至汁收干,鸡翅表面呈现出红亮的颜色即可。
6.最后将可乐鸡翅装盘,撒上适量的葱花即可享用。
用料
鸡翅 10个
可乐 一瓶
料酒 2勺
盐 1勺
酱油 2勺
食用油 30毫升
做法步骤
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1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
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2、用刀在正反面各滑两刀,这样容易入味。
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3、把锅烧热倒入食用油。
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4、放入鸡翅。
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5、把鸡翅正反面煎成金黄色。
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6、倒入300毫升左右可乐,要没过鸡翅表面。
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7、倒入少量料酒。
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8、加适量酱油。
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9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
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10、炖好以后用大火收汁,把汤汁熬成浓稠状即可。
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11、装盘撒一点葱花。
1/7 将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
2/7 葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花
3/7 锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
4/7 此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
5/7 放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。
6/7 最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。
7/7 撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。