.槐花鸡蛋饼 /
食材：槐花 (200克)、鸡蛋 (2个)、面粉 (100克)。
做法：
1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
2、控干水分，放盐拌匀。
3、放入两个鸡蛋翻拌均匀。
4、倒入面粉。拌匀搁置5分钟。
5、不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。
6、中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。
/ 2.槐花麦饭 /
食材： 槐花 (适量)、面粉 (适量)、油泼辣子 (适量)、蒜泥 (适量)、葱花 (适量)。
做法：
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。
/ 3.槐花饺子 /
食材： 猪肉 (适量)、槐花 (适量)、饺子皮 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)。
做法：
1、将槐花洗净，稍攥；猪肉剁馅，葱姜剁碎；
2、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
3、取饺子皮包入馅料；捏紧收口；
4、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
槐树花的吃法有，一，拌上面蒸着吃，二，包包子，三，鸡蛋槐花饺子，四，槐花肉，韭菜饺子，五，槐花鸡蛋饼。槐花这几种吃法，都能突出槐花的清香美味。