一般是以周为单位制订家庭食谱,可如上法设计出四周的食谱,这样就有了一个月的食谱,再不时作一些小的改动,这份食谱便可循环使用。
这些丰富多彩的膳食,就会组成家庭中的基础食谱。
在实际操作中,还须注意以下问题: 一要明白食物多样化的重要性,包括食品的口味、色泽、外形、质地、作料和配菜,都可时常因地因时地变换些花样。
二要记住每位家庭成员在饮食上的个人喜好,并结合这些喜好来制定食谱。
三要综合考虑季节的因素,如热汤适于冬季饮用等。
四要避免这些食物不可过量,特别是高脂和高能量食物,过量食用只会给身体造成危害
为我自已设计的食谱如下:
早餐:白水蛋一个,八宝粥(大米.红豆.小米.绿豆.玉米.燕麦)。自作的腌生姜蒜子片一碟。
中歺:炒青菜一小碗,肉炒储如芹菜.西兰花.芦笋.花生芽等每天不一样,肉圆子串汤,一碗白米饭。
晚歺:自作小刀面或包的荠菜饺子十个不等。
起床:先喝一杯温温的蜂蜜水,有助于清理肠道 早餐:牛奶,燕麦面包片,炒青菜 午饭:清蒸鱼,炒蘑菇,炒木耳加青菜,酸奶 餐后两小时:水果 晚饭:粥,小菜。
这样很营养。早餐都是成分很高的食物,并且对任何体质的人都适用 午餐:鱼-可以防治心脏动脉硬化,增加脑部营养供给,蘑菇--菌类,好处就不多说了。木耳--软化血管,青菜--补充维生素,酸奶--午饭后喝会增加钙质,这个时候光照达到全天最足,有助于钙质的吸收 晚餐:清淡些,好消化。