布哥食谱网

做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

海蟹的做法与清洗(海蟹怎么清洗和处理)

1.首先准备半盆清水和一把旧牙刷;

2.放入要清洗的海蟹,不要担心海蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了;浸泡大概十分钟左右就可进行清洗;

3.抓住海蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

4.然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部;这里是最关键的一步,胆子小了可不行哦;

1、淡盐水浸泡。先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来。

2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混浊时,用刷子对螃蟹进行清洗,这一步需要一定技巧,注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧,并把蟹壳朝着上面。螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面,开细细的水流,用牙刷刷洗螃蟹,边刷边冲洗。刷的时候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因为蟹毛是最脏的。

3、刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。

4、清理腹盖部分。腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。打开腹盖,先挤出其中的排泄物,再把腹盖内的脏东西刷洗掉,最后把蟹钳刷洗干净。

5、刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里,最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。


      1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷;

       2、放入要清洗的海蟹,浸泡大概十分钟左右就可进行清洗;

       3、抓住海蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

        4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部;这里是最关键的一步,胆子小了可不行哦;

       5、抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,然后就是打开它的腹盖,在中间从里向外挤出排泄物;

       6、最后清洗海蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。


        海蟹一般指生长在海里的蟹类,品种非常的多,主要品种有梭子蟹、面包蟹等等。

将海蟹置于盆里,用盐水和米醋清洗即可。

在清洗海蟹过程中,盐水和米醋是非常好的清洁剂。

盐水可以帮助去除海蟹身上的细菌和脏物,而米醋则有助于去腥和增强口感。

清洗海蟹时,先将海蟹放入清水中浸泡半小时,并更换清水多次,让海蟹排出毒素和杂质。

然后将海蟹置于盆里,加入盐水和米醋,用抹布轻擦清洗。

清洗完毕后再次用清水清洗,即可将海蟹清洗干净。

清洗海蟹需要仔细、耐心、注意卫生。
海蟹的壳表面、隐蔽部位都容易藏污纳垢,如果没有清洗干净,不仅影响口感,还会造成健康问题。
清洗海蟹的具体方法有几个步骤:1. 先用清水擦洗蟹壳表面,把泥沙、杂质、须毛清理干净,注意不要把绒毛弄碎污染蟹肉。
2. 用刷子或牙刷刷洗壳表面和腹底的凹槽,尤其是腹底的毛毛比较多,需要仔细清洗。
3. 把清洗干净的螃蟹浸泡在淡盐水中,以去除内外部异味,并杀灭病菌。
4. 最后,用清水冲洗干净,然后用厨房纸擦干水份即可。
需要注意的是,清洗过程应该尽量快,以免海蟹戴脏。

回答讲一下,怎么把海螚清洗干净,将买回来海蟹分简出杂质,用盘装满清水到入海蟹进行清洗,一般进行清洗3至4次,把海蟹洗到干净为此。

买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止。

然后让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟

放在清水中,然后准备一只旧牙刷,,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。可以用皮筋将其绑住蟹腿。海螃蟹的种类有面包蟹,石蟹,花蟹,旭蟹等。它的做法有清蒸,红烧,还可以与糯米一起做。在清蒸的时候可以撒上葱、姜,适量的花椒和盐在螃蟹上面。挑蟹的时候可以选择雌蟹。

清洗海蟹的步骤如下: 

1. 先将海蟹放入清水中浸泡一段时间,让它们吐出体内的污物。

 2. 用刷子或牙刷轻轻刷洗海蟹壳上的泥沙和海藻等杂物。 

3. 用清水冲洗干净。

 4. 用刀将海蟹的爪子和腿部的顶端切掉,将海蟹肚子上的杂物清理干净,再用清水冲洗干净。

 5. 最后将清洗干净的海蟹放入开水中煮熟即可。 注意事项: 

1. 在清洗海蟹时,要戴上手套或用勺子夹住海蟹,以免被海蟹的钳子夹伤。 2. 在煮海蟹时,可以加入姜片和料酒,以去腥提味。

可以用干净的洗鞋子的硬毛刷子,把海蟹身体翻过来,使劲刷它的腹部,跟钳子。

把上面的黑色薄膜都清洗干净,变成白色,说明就洗好了。

然后按照自己喜欢的做法,口味,做成麻辣的,蒜蓉的都可以。

首先准备一盆40度左右的温水,将螃蟹放入水中,水要没过螃蟹壳,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、钳子和腿都刷干净,如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住,再打开螃蟹的腹盖,按压腹部挤出排泄物,最后用流动的水冲洗干净就可以了。

首先用海水或者白酒将螃蟹浸泡一会儿,让它们吐出体内的脏东西。

浸泡完成后,剪断捆绑螃蟹的绳子,再把筷子戳进螃蟹的嘴巴并左右移动一下。

然后用牙刷将螃蟹的外部刷洗一遍,特别是接缝处要刷到位。

最后挤出螃蟹覆盖处的排泄物,挤出来后再用牙刷刷洗干净即可。

先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,

3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,

4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

首先准备半盆清水和一把旧牙刷放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部这里是最关键的一步,胆子小了可不行。

抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。步骤阅读7将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

控制面板
您好,欢迎到访网站!
  查看权限
网站分类
最新留言
    友情链接