材料：鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖35克、玉米淀粉10克。
1、第一步把蛋黄和蛋清分离。
2、然后放蛋黄的盆里加牛奶、低筋面粉、玉米淀粉，拌匀。
3、放蛋清的盆里放入白糖，拌匀，进行打发。
4、打发到能拉出短小坚挺的尖角。
5、蛋白与蛋黄糊放一起拌匀。
6、拌好后放入准备好的裱花袋里。
7、在烤盘上垫上吸油纸，挤出圆形。
8、烤箱预热到180度，放入烤盘，上下火，12分钟左右。
9、时间到后取出，这样就已经做好了。
1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。
2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟
3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀
4、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。
烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。