黄骨鱼1条、豆腐1块、郫县豆瓣酱2勺、姜3片、油2勺、盐1勺。
做法步骤：
第1步、准备好原材料；
第2步、热锅凉油， 放入黄骨鱼进去煎；
第3步、一面煎好后再翻面煎另一面；
第4步、煎好后加入姜片；
第5步、再烹饪些料酒， 放入豆瓣酱进去煎；
第6步、加入适量的水炖煮；
第7步、加入适量的水炖煮；
第8步、大约炖10分钟后， 再放入少许盐调味，盛入锅中，表面撒上小葱末
1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。
3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。
4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。
5、然后轻轻地晃动锅底。再翻面，煎至两面定型。再放入蒜3瓣、姜四片，煎一煎。
6、加入适量料酒、生抽、再加上适量清水，水量淹没黄骨鱼。盖盖子大火烧开，中火炖18分钟。
7、放入切好的豆腐块，炖10分钟左右。加上适量盐和小葱段。煮一下就可以出锅啦。
步骤 1
切红萝卜，切薄点更容易熟，我随便切的
步骤 2
切豆腐
步骤 3
鱼清洗一下
步骤 4
起锅烧油，姜片先放，后面放鱼两面煎一下，差不多了就放点料酒，再放两菜碗水，多放一点，没过鱼，跟鱼持平吧，因为煮得久
步骤 5
红萝卜一起放了，煮开5分钟后放豆腐，再放点盐，然后煮啊煮啊煮个十来分钟
步骤 6
放入豆腐
步骤 7
最后碗里放葱，就这样鲜美好吃啦
步骤 8
再煮点婴儿面条，小宝宝都爱吃，营养又健康。
步骤 9
黄骨鱼没啥刺，小孩吃很好.
1－2小时左右。
黄骨鱼汤是一种很好的营养辅食，适合宝宝食用。具体需要炖多久，取决于黄骨鱼的数量和大小。通常情况下，需要先将黄骨鱼清洗干净，加入适量清水，再加入适量的姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮1~2个小时左右即可。
如果宝宝年龄较小，可以将黄骨鱼捞出来，取出其鱼肉和鱼汤后与米或蔬菜搭配做成半流质或流质的辅食，非常适合宝宝食用。根据宝宝的年龄和食量，可以适当调整辅食的用量和营养成分，以保证宝宝健康成长。