三七粉一般生吃或煮熟吃。生食以三七粉为主，可加胶囊或直接用温水和豆浆调服。熟食主要是用三七粉和鸡鸭等肉类原料炖制而成。这样可以使三七的药效作用变成食品成分，尤其对女性来说，它可以养血调经。三七散在月经期间禁止服用，经期会出现出血过多、气血失衡等症状。
可以和牛奶蜂蜜一起饮用，放1g的熟三七粉，用温水冲成糊状，然后再加入热牛奶，放点少量的蜂蜜即可，三七粉可以和生姜，红糖。开水冲调，一勺的话1到2克，一杯下肚，散发的热气不仅可以温暖自己，同时可以当做暖宝宝。不建议孕妇和儿童使用，需要根据医生的建议。
1、将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。
2、将熟三七碾碎或者打粉。
3、红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。熟吃方法：可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克。
材料：三七粉、速冻小汤圆适量 (当然也可以自己用糯米粉做)、红糖适量
三七粉做法步骤：
1、烧开水，放入小丸子煮至漂浮捞起，放入一碗凉开水里，冷却后再捞出。
2、碗里放红糖、熟三七粉，用煮丸子的汤冲调开。
3、将冷却的小丸子滤干水倒进红糖三七水里即可，三七粉就做好了。