糖尿病患者需要及时的饮食管理，平时要不能够吃甜食，同时要低碳水化合物和低脂肪类食物为主，减少主食，增加辅食。可以适当增加粗纤维食物。选择粗粮为主。高粱米属于粗粮，糖尿病人是可以吃的。但需要注意的是，要控制每天热量的摄入总量，利于血糖稳定波动。
糖尿病人适合吃高粱米。 糖尿病人由于对本病的惧怕和对饮食疗法的不了解，往往拒绝某些食品或采用饥饿疗法，会造成病人的体质下降。同时，由于营养素摄入的不平衡或某些营养素摄入不足，还会导致低血糖、酮症酸中毒、高脂血症、糖尿病肾病等并发症的发生。
糖尿病人可以吃高粱米或者是玉米面。玉米面是由玉米研制而成属于粗粮范畴，玉米当中含有丰富的营养成分，如大量的卵磷脂以及纤维素等，具有降低血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、延缓衰老以及美容养颜等保健功效，是糖尿病病人的饮食佳品。
高粱煎饼糖尿病能吃，高粱属于粗杂粮，糖尿病人吃高粱面是可以的，但是要适量吃，不能一次吃的太多。糖尿病人除了吃高粱面之外，还可以吃荞麦面、玉米面等，这些杂粮对血糖的影响相比较精白米、精白面的要缓慢许多，糖尿病人的饮食要粗细搭配、营养均衡，这样才有利于病情的恢复。
高粱米和大米比，大米含糖高，糖尿病人不让吃大米饭，吃了大米饭糖升的很快，所以不能吃，可以吃点高粱米饭，高粱米含糖低，适合糖尿病人吃，得了糖尿病，一定要控制糖的摄入量，不然糖升上去了，对人的健康很不利的，我们在控制饮食的同时还要加强锻炼身体。
大米。因为高梁米属于杂粮。
大米含糖量高，因为大米属于细米，细米，高粱米属于糙米
大米比高粱米的含糖要高。
大米和高梁米的含糖量差不多都在百分之七十七到七十八的样子。但是因为高粱米含粗纤维较多,消化缓慢可以使血糖很缓慢的均匀上升,比大米有更长时间的饱腹感,所以很适合糖尿病人或者需要减肥的人群。