五花肉四季豆炖粉条
1，粉条温水泡软，四季豆切段，五花肉切片。
2，热锅倒入少许油，放入五花肉，中小火煸炒出多余的油脂。
3，加葱、姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。
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4，倒入四季豆，大火炒至变色。
5，加入没过食材的清水，加适量盐调味，大火煮开后转中小火炖8分钟。
6，四季豆炖熟，放入粉条。炖至入味，再加鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
好吃的炖菜的家庭做法如下
热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒、泡椒小火炒香。
倒入酸菜，大火炒干表面的水分。
倒入一大碗清水，大火煮开，再把煎好的鱼放进来，煮3~5分钟。
再放入泡发的粉条，煮2分钟。然后加生抽、白醋、鸡精调味就可以了。
1.将北豆腐或冻豆腐（容易入味），切成块备用；
2.将肉切成片，将白菜钭着切成片备用；
3.将肉片放入热油锅内加葱、姜、蒜、香料翻炒1分钟后，再加入豆腐、白菜翻炒一分钟后，加入高汤煮开；
4.加入粉条或粉丝、食盐，盖上锅盖慢炖6分钟左右；
5.最后加鸡精，洒上香菜，适当勾芡，色、香、味俱全的东北大炖菜即成。