油炸肉丸子汤是一道美味可口的汤菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
猪肉末或肉馅
葱姜蒜末
鸡蛋
面包屑或淀粉
盐、胡椒粉和其他调味料（根据个人口味）
高汤或鸡汤
蔬菜（例如胡萝卜、芹菜、香菇等）
葱花和香菜（用于装饰）
步骤：
准备猪肉末或肉馅，将其放入一个大碗中。加入葱末、姜末、蒜末和适量的盐、胡椒粉以及其他喜欢的调味料。搅拌均匀，使调味料充分融入肉中。
打入一个鸡蛋，将其加入碗中，并继续搅拌，使蛋液充分与肉末混合。
慢慢加入面包屑或淀粉，逐渐搅拌肉末，直到形成一个均匀的肉团。注意不要加入太多的面包屑或淀粉，以免肉丸子过于干燥。
将肉团揉成适当大小的肉丸子。你可以湿润双手，以免肉末黏在手上。
准备一个炸锅，加热油至适中的温度。将肉丸子慢慢放入油锅中，小心翻动，直到它们变成金黄色或熟透（一般需要几分钟的时间）。确保肉丸子均匀受热和炸熟。
将油炸好的肉丸子捞出，沥干多余的油份。
煮汤：在另一个锅中，烧开适量的高汤或鸡汤。你可以根据自己的喜好添加蔬菜，如胡萝卜、芹菜、香菇等。煮沸后，稍微调整火候，把肉丸子放入锅中，继续煮几分钟。
最后，将煮好的肉丸子和汤倒入碗中，装饰一些葱花和香菜，即可享用热腾腾的油炸肉丸子汤。
食材：油炸的熟肉丸子200克，干黄花菜50克，粉条150克，豆腐皮一张，大葱半根，蒜姜适量，干辣椒2个，香菜一棵。做法：
步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。
步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出，放凉后切丝。
步骤三、大葱洗净切段，蒜姜洗净切片，香菜洗净切段。
步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。
步骤五、起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再倒入黄花菜、豆腐皮，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽，翻炒四五下后加三碗开水，放入熟肉丸子、粉条，大火烧开后改中火慢炖五分钟，加入半勺淀粉水、鸡精，搅拌两三下关火，撒上香菜段，即可出锅食用。
1、主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜妙量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。
2、猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。
3、生姜弄成姜汁，葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，-起顺时针方向搅拌上劲。
4、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。
5、倒半碗清水,放入两勺淀粉，准备一个小汤豹，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺每挖- -次，就需要放到淀粉水碗里一下,这样可以防止勺子粘肉泥。
6、倒入色拉油，大火烧热，大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。
7、肉丸子要顺着锅旁边-一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。
8、炸好的肉丸子控油，出锅。
－ 准备食材 －
炸肉丸子各种一小碗
肉泥一小碗
银耳半朵
木耳几朵
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
盐适量
醋适量
香菜一小颗
－ 步骤 －
1.起锅烧油，油热，放入葱姜炒出香味。
2.放入开水，将肉泥用勺子一点一点下单开水中，等肉丸都定型且浮到水面上，将浮沫漂出，再煮二三分钟。
3.放入木耳银耳将水再次煮开
4.加入各种炸肉丸子，加入盐，胡椒粉，醋，两炸肉丸在沸汤中滚几下。
5.加入菠菜叶，准备出锅。（家里没有香菜了，加了点菠菜叶。）
6.一碗酸辣丸子汤，让我们的家人体验到不一样的味道！
油炸肉丸子汤是一道美味的传统中式菜肴。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 猪肉馅：250克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 面粉：适量
- 油：适量
- 温水：适量
- 鸡汤或高汤：适量
- 蔬菜（如菠菜、豆芽等）：适量
步骤：
1. 准备工作：将葱和姜切碎备用。将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱、姜末，打入一个鸡蛋，撒入适量的盐和白胡椒粉，然后用筷子或手搅拌均匀。
2. 搓制肉丸子：用湿手将肉馅搓成小圆球状肉丸子。
3. 油炸肉丸子：将油倒入锅中，加热至约180摄氏度。将肉丸子逐个放入油锅中炸，炸至金黄色，表面酥脆。取出肉丸子并沥干多余的油。
4. 煮汤：将适量的鸡汤或高汤倒入煮锅中，加入适量的温水烧开。
5. 加入肉丸子和蔬菜：将油炸好的肉丸子放入煮锅中，再加入适量的蔬菜（如菠菜、豆芽等），煮至肉丸子熟透。
6. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料进行调味。
7. 上桌享用：将炖好的油炸肉丸子汤盛入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰。温热时食用，搭配米饭或面食更加美味。
温馨提示：炸制肉丸子时，可以事先在肉丸子表面蘸一些干面粉，这样可以增加肉丸子的酥脆感。同时，记得选择新鲜的肉类和蔬菜，保证食材的卫生安全。
油炸肉丸子汤是一道美味的家常汤品，口感鲜嫩，汤汁浓郁。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 绞肉：250克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 生姜：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清汤或高汤：适量
- 面条：适量
- 青菜：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将绞肉放入大碗中，加入鸡蛋、葱末、姜末，适量盐和胡椒粉。用手或筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉浆粘稠。
2. 取适量肉浆，用手揉成小丸子状。
3. 将丸子滚上面包糠，使其均匀沾满。
4. 取一平底锅，加入足够的食用油，烧至适中的火候。
5. 将肉丸子放入锅中，炸至金黄色和熟透，然后捞出沥干备用。
6. 另取一锅，加入清汤或高汤，放入姜片、葱段，并加入适量盐和胡椒粉调味。将汤煮开。
7. 将炸好的肉丸子放入汤中，继续煮一段时间，使肉丸子充分入味。
8. 同时，将面条煮熟，放在碗中备用。
9. 青菜洗净切段，焯水后捞起，放在碗中备用。
10. 将炖好的肉丸子汤倒入面条和青菜上，撒上适量葱末作为装饰即可。
这样制作的油炸肉丸子汤，肉丸子香脆可口，汤汁鲜美。你也可以根据个人口味加入其他配料，如木耳、豆腐等，增添风味。希望你喜欢这道美味的油炸肉丸子汤！
油炸肉丸子汤是一道美味的中式汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养成为人们喜爱的食品之一。它不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家庭常备菜谱的首选之一。
制作这道汤品的第一步是准备食材。首先需要准备好新鲜的猪肉，将其切成小块备用。然后将姜蒜切碎，葱切成细葱花备用。此外，还需要一些面粉、淀粉和盐来调味和增加肉丸子的口感。
接下来是制作肉丸子的过程。将切好的猪肉放入碗中，加入适量的姜蒜和葱花，再加入面粉、淀粉和盐，搅拌均匀。然后将搅拌好的肉馅揉搓几次，使其具有一定的粘性，并形成小丸子的形状。
当肉丸子制作好后，可以进行油炸的步骤。首先需要烧热一些植物油，将肉丸子放入油锅中，用中小火慢慢翻炒。等到肉丸子变成金黄色并表面酥脆时，取出放在纸巾上沥干多余的油分。
最后是制作汤的步骤。将适量的清水倒入锅中，加入适量的盐和味精调味。煮开后，将油炸好的肉丸子放入汤中，再煮一会儿即可。
这样一道美味的油炸肉丸子汤就完成了。它的口感鲜嫩多汁，肉丸子的外酥内嫩，汤的味道鲜美浓郁。不仅可以作为正餐的主食，还可以作为下午茶的小吃，给人们带来一份温暖和满足的享受。
炸过的丸子可做成蕃茄丸子汤、白菜丸子汤、香菜丸子汤等食用。以蕃茄丸子汤为例，共分为3步，需准备的食材有丸子、葱、番茄、番茄酱、姜。以下是制作蕃茄丸子汤的详细步骤：
操作/步骤
1
处理食材
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番茄去皮切块，姜洗净切片，葱洗净切碎。
2
翻炒
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锅热倒油，下入姜片炒香，下入番茄块炒至翻沙，再下入番茄酱翻炒均匀。
3
煮制
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加水烧开，下入丸子、盐煮5分钟，撒上葱花即可出锅。
8
1、材料：白胡椒粉，盐，生姜，葱，凉馒头，面粉以及猪肉。
2、先把猪肉剁碎，也可以直接购买肉馅。
3、把凉馒头放到水里面浸泡开，葱姜花椒泡水。
4、然后肉馅，泡碎的馒头，葱姜水，面粉，十三香，盐搭配在一起搅拌均匀，然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面，尖角部位一定要丸子大小的口。
5、然后就在锅中加入适量的油，左手拿装有肉馅的袋子，右手拿一个小勺子沾一些水，把挤出的丸子用小勺子接住，然后再放到油锅里面炸，炸到丸子浮起来就可以了。
6、再把香菜切段，葱切丝，香菇切片，生姜切丝，枸杞和红枣全部都切成片状。
7、再把香菇片，生姜丝，枸杞，红枣放到锅中，加入适量的水，用大火煮开，再加入肉丸子，把火关掉，加一些香菜，葱花，然后再加入香油就可以吃了。
步骤 1
洗干净的肉，用绞肉机绞碎
步骤 2
放两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一个鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌上劲
步骤 3
把馒头用绞肉机，给它绞碎，放入肉里
步骤 4
给他搅拌均匀
步骤 5
用手的虎口，弄出一个小肉丸
步骤 6
热锅，用小火慢炸，炸至两面变色
步骤 7
西红柿切块
步骤 8
金针菇切断
步骤 9
热锅烧油，把西红柿炒至软烂
步骤 10
倒入水，加金针菇，木耳
步骤 11
放生抽，盐 ，鸡粉，倒入肉丸煮两分钟， 再放少许醋，香油
步骤 12
起锅