材料
"麻竹粽叶 1束,绵绳 1束,糯米适量,红枣适量
做法
1: 两张粽叶头尾交错相叠,于1/3处对凹成漏斗状
2: 以左手虎口夹住漏斗两侧,先填入1大汤匙的糯米饭,稍微压一下
3: 将馅料红枣放入
4: 再取糯米饭填平馅料
5: 右手将粽叶往左折,以左手手指顶住折下的叶片,将糯米饭往下压实后,右手虎口贴在上方,利用大姆指和食指、中指,将左右两边的叶子往下折至三角形两侧,然后以左手手指夹住
6: 多出的叶片,顺着粽子的形状,由侧边往内折
7: 再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈,打上活结即可。
先把米泡好,粽叶洗好,绑粽的的绳子找个高矮的地方固定好!
拿好两张粽叶,用勺子往粽叶里装米,然后就是要包粽叶包好米,不要漏了,用绳子绑好,一个粽子就包好了!
1、糯米泡六小时到八个小时备用。
2、粽子叶对折弯盛漏斗状。
3、先放一半米,再放一个蜜枣,再填满糯米。
4、把上面的粽叶折过来,包紧。
5、用绳子缠好就可以了。
用竹叶粽子叶包出枕头粽,三角粽,四角粽,长条粽,特大粽,等。
是的,我见过这样包粽子的手法。
1,这种手法通常被称为"红绳绕粽团",它的特点是将绷带或红绳缠绕在粽子的周围,形成一个美观的图案。
2,这样的包粽子手法不仅仅是为了美观,它还可以起到固定粽子的作用,确保粽子在煮熟的过程中不会散开或变形。
3,尽管这种包法相对传统的竹叶包法更为复杂,但它在一些特殊场合或对粽子外观要求较高的情况下很受欢迎。