做寿司可以用保鲜薄膜加寿司卷起来，也可以用竹帘将他卷起来
食材如下：
海苔
寿司饭（米饭加调味料）
鱼片或其他海鲜
蔬菜（例如黄瓜、胡萝卜、牛油果等）
淋酱油、芥末酱和姜丝等作为佐料
其中，寿司卷的填充物可以根据个人口味进行变化和创新。
制作寿司卷时，要用到以下材料:首先，寿司米和海苔，这是制作寿司卷最基本，也最核心的食材，其次，还会用到黄瓜，鸡蛋，三文鱼，蟹肉棒等食材。
韧性强的紫菜片，干饭团，黄瓜切成条，火腿切成条，大根切成条，肉松，蟹黄棒切成条，还有做寿司的工具卷帘，你也可以添加一些自己喜欢吃的其它食材，这没有固定搭配。
用料： 三文鱼紫菜黄瓜大米寿司醋萝卜条步骤：
1大米煮熟，稍稍硬一点。
2趁饭热的时候加适量寿司醋拌匀。
3黄瓜去皮去馕切条。寿司萝卜条（网购）备用。三文鱼切条状。紫菜剪成10cm宽的条状。
4把紫菜放寿司帘上，在紫菜上铺薄薄一层米饭。紫菜前端留2cm空白。铺上材料，卷紧寿司帘。稍稍捏紧，放置一会儿打开寿司帘。
5用刀切开寿司卷。切4-5次后中途用清水洗净刀面，继续切。
寿司帘相信大家都不陌生，是用来卷寿司的，寿司的成型全依赖于寿司帘的使用，那么，大家知道寿司帘怎么卷吗？
首先，我们要知道，寿司窗帘的一面是竹皮的面。卷寿司时，这边要朝上，打结的绳子要放在另一边。如果你用错了面条，你可能卷不出寿司。把寿司从窗帘的底部卷起来。碾压时要注意用手指按压，防止辅料渗漏。而卷帘要保持手指的紧力，这样卷出来的米卷不会太松。
卷完后，再用力一点，然后从顶部打开窗帘，卷就成型了。
卷好的寿司会稍微成形，切成薄片，你可以和家人朋友一起享用！