做法
大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙
1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。
2、开锅后用汤勺去除血沫。
3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。
4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。
5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。
6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的
做法第2步 2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
海带排骨汤的做法第3步 3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
海带排骨汤的做法第4步 4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
海带排骨汤的做法第5步 5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
海带排骨汤的做法第6步 6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
1· 排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。
2· 海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
3· 锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。
4· 放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。
5· 放入海带，再加入清水
6· 大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。