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首先是第一步，我们把在盆中放入适量的面粉，然后倒入适量的水和盐，同时需要进行搅拌
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接下来是第二步，我们需要把和好然后揉成面团，接着把面团醒30分钟左右
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然后是第三步，当面团醒好之后，用擀面杖把面团擀成饼，但是不需要擀得太薄了
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然后是第四步，在盘子上刷一层油，再把之前幹好的面饼切成细条放入盘中，然后再在另一面刷上一层油，接着包上保鲜膜，再醒30分钟左右
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然后是第五步，在醒好之后，我们就可以开始拉面了
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然后是第六步，我们把拉好的面条直接放下锅去煮
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第七步可以把煮好的拉面过一下凉水，这样可以防止粘连在一起
拉面的制作需要一定的技巧和经验，以下是一份制作拉面的正确配方和储存方法：
材料：
高筋面粉500克
水220克
盐5克
拉面剂10克
蓬灰水适量
菜籽油适量
步骤：
将高筋面粉、水、盐和拉面剂混合在一起，揉成面团。
将面团放在案板上，用手掌根部反复搓揉，直至面团光滑有弹性。
将面团分成小块，每块约30克左右，用手掌压扁，再用擀面杖轻轻擀成薄片。
在面片的两面刷上蓬灰水，然后将其卷在擀面杖上，用手掌压住卷好的面片，再将其展开。重复这个动作几次，直到面片变得薄而有韧性。
将薄而有韧性的面片从中间撕开，然后将其拉成长条，长度可以根据个人喜好调整。
将拉好的面条放在案板上，用菜籽油涂抹其表面，然后将其盘成团状，放入密封袋中，放入冰箱冷藏或冷冻保存。
储存方法：
如果需要长时间保存拉面，可以选择将其放入冰箱的冷冻室中保存。这样可以保存较长时间，并且可以随时取出食用。
如果需要保存较短时间，可以选择将其放入冰箱的冷藏室中保存。这样可以保持拉面的新鲜度，但需要注意不要保存时间过长。
如果需要将拉面放在常温下保存，需要注意避免阳光直射和高温环境。尽量选择阴凉通风的地方，并尽快食用。
在食用前需要将拉面取出，让其自然解冻或用热水浸泡一段时间，使面条变软后才能进行烹饪。