香椿洗净晾干谁切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：
1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。
2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。
3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。
4、搅拌均匀。
5、锅中放油，倒入蛋液。
6、油热后，倒入食材进行翻炒。
7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：
2025年02月11日
香椿洗净晾干谁切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：
1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。
2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。
3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。
4、搅拌均匀。
5、锅中放油，倒入蛋液。
6、油热后，倒入食材进行翻炒。
7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：