食材
蛋（适量）油（适量）
步骤1: 用菜刀朝正放着的洋葱的正中央切下去，在截取最外层直径最大的那个洋葱圈。
步骤2: 把食用油入锅中，把锅底盖住就行，把刚刚切好的洋葱圈平放在锅中。
步骤3: 将鸡蛋打入洋葱圈中。
步骤4: 待到稍微煎熟了一点，就用锅铲将荷包蛋翻一翻（底层翻上去）。
步骤5: 熟了就可以出锅了完成。
首先锅内倒少许油，把鸡旦打入锅内，两面煎成黄色。
煎荷包蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是油煎荷包蛋的做法：
所需食材：
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花（可选）
步骤：
1. 在一个碗中打入鸡蛋，加入少量盐，用筷子或叉子搅拌均匀。
2. 在平底锅中倒入适量油，放在中小火上加热。
3. 将打好的蛋液倒入锅中，用筷子或铲子将蛋液的边缘往内推，让未熟的蛋液流向边缘。
4. 待蛋液凝固后，将锅盖盖上，继续用小火加热，直到荷包蛋的蛋黄和蛋白都熟透。
5. 取出荷包蛋，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 煎荷包蛋的火候要适中，过高的火会使蛋黄熟透过头，影响口感。
2. 如果想要荷包蛋更加有味道，可以在蛋液中加入酱油、鸡精等调料。
3. 如果喜欢吃软嫩的荷包蛋，可以在煎荷包蛋的过程中加少量水，并盖上锅盖闷煮一会儿。
主料：鸡蛋适量
辅料：玉米油适量，盐适量，米醋适量，生抽适量
做法：
1. 盘子里放一点盐，生抽，米醋调个蘸汁。
2. 锅里适量油烧热，鸡蛋打入，煎至两面微黄。
3. 盛入蘸汁里。
4. 再打入一个，煎至微微焦黄。 盛入蘸汁里即可。
1.
鸡蛋在碗内打好;
2.
香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3.
锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4.
蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。
先将蛋由冰箱拿出来，至温度回升至约20摄氏度之后再煎。因为蛋从冰箱取出时，蛋白的黏性很强，会在蛋表面形成一层薄膜。要是蛋并不是很新鲜，那层薄膜就相当明显。而后要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。而且西餐中的太阳蛋都是单面煎，双面的不太好看。在吃的时候也不要放盐呀胡椒什么的。
菜用料：鸡蛋1个，油盐酱油等调料少许。
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好。
准备好鸡蛋，将锅烧热，倒入适量花生油，撒入一点点细盐，打入鸡蛋，关小火待鸡蛋凝固后，翻面，待其另一面熟后，再翻过来。关火，荷包蛋就做好了。
：
1. 准备好鸡蛋，面粉，盐，油；
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
3. 将面粉加入碗中，搅拌均匀；
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热；
5. 用勺子将鸡蛋糊舀入锅中，均匀摊开；
6. 煎至两面金黄，捞出放在盘中；
7. 将荷包蛋上盘装饰，撒上香葱碎即可。
材料：
鸡蛋2个，油2勺，盐少许
做法：
1.锅烧热，倒入适量油。
2.鸡蛋磕入锅中，均匀的撒上少许盐，小火慢煎。
3.一面煎好之后，翻过来煎另一面。
4.煎好之后，盛出装盘即可。