银耳的营养价值是非常高的。银耳里面含有维生素d，它可以促进钙的吸收，而且因而还可以起到解毒的作用。它属于一种膳食纤维，它可以增强胃动力，起到减肥的作用，而且效果是比较好的。平时注意生活起居规律，营养搭配均衡适量的运动。这是比较健康的生活习惯。
1 银耳汤有很多好处。
2 银耳汤中含有丰富的胶质，可以滋润皮肤、保持肌肤弹性，还可以补血益气、降血脂、润肺止咳。
3 此外，银耳汤还可以促进人体的新陈代谢，增强免疫力，缓解疲劳等，因此被广泛认为是一种非常有益健康的食物。
花胶羹好吃
椰奶银耳花胶含有各种维生素，还含钙、铁营养比较丰富，含有充足的胶原蛋白，对身体有很好的进补作用。
椰奶银耳花胶吃起来方便，只要掀开盖就可吃了，而却料很足，里面有大块的花胶，口味也适中、味甜，有淡淡的椰香，没有一点腥味是零添加蔗糖，
红枣桂圆银耳汤是一种富含营养，对人体非常有益的食物，对于性支气管炎有一定的治疗功效，而且还有助于肠胃消化，可以减少脂肪，具有减肥的功效，另外还有益气养血促进新陈代谢的作用，所以非常适合年老体虚或者上呼吸道有慢性炎症的患者食用。
用料：荸荠 5个，干银耳 10克，玉米粒 50克，枸杞 20粒，冰糖 或蜂蜜
做法 ：
? 银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎。
? 荸荠洗净，削去外皮，切成片。
?将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟。
?然后放入荸荠，煮10分钟即可。
?可放入适量的冰糖或蜂蜜。
原料：干银耳15克、食谱原料(6张)鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
主料：银耳(干)30克调料：冰糖15克1.泡点红枣和银耳，再把银耳撕成小朵；
2.砂锅里放入冷水，放入银耳、冰糖、红枣，盖上锅盖中火煮半小时；
3.时间差不多时，把枸杞放进去，小火煮十分钟，直到把汤汁煮粘稠就可以出锅了。
1· 银耳用开水泡五分钟，洗净，去除黄色部分。
2· 放入锅中。
3· 加水和冰糖，水开后转小火煮20分钟。然后关火焖半小时，再继续加热10分钟，放入大枣或枸杞焖三十分钟。
4· 慢慢的胶质，冷藏后味道更佳。
雪梨百合银耳羹，滋润养颜。
食材：雪梨、百合、银耳、枸杞、红枣、冰糖
做法：银耳洗净撕小片、雪梨、百合、红枣一起放入养生壶中煮20分钟，出胶后放入冰糖煮5分钟出锅前放入枸杞即可。
冰糖适量
步骤1
将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎
步骤2
红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净
步骤3
将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可