制作时需要准备银耳、枸杞、冰糖屑等原材料，然后把银耳手撕成小块，放入锅内，加入适当的水，把银耳煮熟后再将冰糖屑和枸杞一起放入锅中，水煮沸之后即可饮用。枸杞银耳汤具有改善面部发黄、皮肤干燥的作用，有助于补充体内的胶原蛋白。
将银耳和桂圆，莲子红枣放在一起炖汤，可以补充胶原蛋白，具体的操作方法为先将银耳泡发之后撕成小块，在锅中加入凉水，放入银耳，桂圆，莲子，红枣用大火煮沸之后改为小火慢炖即可
第一：银耳一定要提前浸泡好，这样子熬的时间就不会那么长。
第二：冰糖的话用黄冰糖，这种冰糖不会上火。
第三：浸泡银耳的时候要用冷水，不要热水，因为这样子可以让银耳更加充分的泡发好！
以上是让银耳快速出胶的三个要点。
制作时主要准备银耳、杏仁粉、白糖等原料，首先在锅中加入适量的清水，然后再把银耳和杏仁粉一起放入锅中，根据自己的口味加入适量白糖，最后熬煮至合适的浓度即可。这种银耳汤建议在晚饭后喝，有助于补充皮肤的胶原蛋白；
银耳一般煮30分钟左右就可以，银耳可以搭配其他的食材一起煮，因为银耳当中含有丰富的胶原蛋白质成分，经过长期的熬煮之后，能够使银耳当中的胶原蛋白质充分的挥发出来