蒸南瓜饼是一道简单可口的甜点，下面是制作蒸南瓜饼的做法：
所需材料：
- 南瓜：500克
- 糯米粉：200克
- 白砂糖：50克
- 牛奶：适量
- 蛋黄：1个
- 黑芝麻：适量（可选）
步骤：
1. 将南瓜去皮后，将其切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状。
3. 将泥状的南瓜加入糯米粉、糖和蛋黄，搅拌均匀。
4. 慢慢加入适量的牛奶，搅拌至面糊状，注意不要太稀。
5. 取一个平底锅，在锅中倒入适量的油，烧热后舀入适量的南瓜面糊，用勺子轻轻摊平。
6. 等到锅底呈金黄色，表面凝固后，用铲子翻面继续煎至两面金黄。
7. 完成的南瓜饼可以撒上适量的黑芝麻增添口感。
8. 重复以上步骤，直到用完所有的南瓜面糊。
现在，你已经学会制作蒸南瓜饼了。品尝这道甜点吧，祝你享受美食！
用料
南瓜泥 260g
糯米粉 180g
玉米淀粉 60g
红豆沙 适量
枸杞 数个
糖 30g
做法步骤
1、南瓜去皮洗净切片，
2、上锅蒸或者用微波炉，蒸熟即可
3、用料理机打成泥，
4、加入糯米粉，糖和玉米淀粉
5、拌匀揉成团
6、分成大小一样的小剂子，按扁放入豆沙馅收口滚圆
7、用牙签印出南瓜线条，中心放上一个枸杞， 蒸盘上放一张油纸，放上南瓜饼，冷水上锅蒸10分钟即可
原料 南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量
做法 1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
首先，将南瓜削皮洗净，切成小块备用。然后，将切好的南瓜片上锅蒸15分钟左右，蒸至熟烂，捣成南瓜泥。
接着，往南瓜泥中加入糯米粉、适量的白糖，搅拌均匀。揉搓成面团，揉到面团不粘手，切成小剂子，取一个剂子，用手按压成小饼。
然后，做好的小饼包入豆沙馅，放入蒸锅中。将饼坯摆放盘子内。
最后，起锅烧水，水开放入摆好的南瓜饼蒸20分钟左右至面团熟透即可。注意事项：南瓜一定要煮熟煮烂，蒸锅上记得垫纱布防止粘锅。