早餐是一天之中较为重要的一餐，早餐提供的能量和营养素占据全天总需求的30%以上。而人长高是骨骼生长发育的结果，骨骼生长需要多种营养的支持。因此想要早餐吃得有营养又能长高，可适量食用高蛋白、高钙和富含维生素D和维生素A的食物，但也要保证均衡饮食。
1、高蛋白食物：如乳制品类，包括羊奶、牛奶，以及豆类，如黄豆、黑豆，还有鸡蛋、鱼、虾等。骨骼的构建离不开蛋白质的供给，因为蛋白质可提供骨胶原蛋白的主要组成成分，即各种氨基酸。因此想要长高，可适量补充优质蛋白；
2、高钙食物：主要有虾皮、虾米、奶制品，以及豆腐、豆浆等豆制品。钙在人体内的含量较多，也是骨盐的主要成分，其供给直接影响到骨骼的生长发育。摄入充足的钙，是骨骼正常发育的重要基础和保障；
3、高维生素D和维生素A的食物：通常在动物性食物中较为多见，如动物内脏，包括猪肝、鸡肝、鹅肝，以及鱼类、蛋黄等。另外，瘦肉、奶类和坚果也含有少量的维生素D。而胡萝卜素可以转化为维生素A，因此也可以多吃胡萝卜、柑橘、西兰花等富含胡萝卜素的食物来间接补充维生素A。其中维生素D可以促进钙的吸收、预防佝偻病，帮助长高。维生素A可以促进骨骼软骨细胞的增殖与生长，保证骨骼正常生长发育。若是缺乏维生素A还会导致生长激素分泌减少，不利于长高。
想要长高不仅需要摄入足够的营养、均衡饮食，还应坚持锻炼，多做拉伸和弹跳类运动，保证充足睡眠，都有利于身高的增长。但是身高的高矮与父母的遗传因素也有关，且骨骺已经闭合的成年人即便补充再多营养也无法继续长高。
早餐吃牛奶鸡蛋面包是最简单又营养的。但是作为咱们中国人，好像不是太喜欢吃西餐，第二简单早餐可以熬些小米粥，煮些鸡蛋也是不错的选择。
牛奶加鸡蛋是最营养最简单的早餐了吧。量不够的话可以加个包子啊，吃点面包啊，芝麻糊和燕麦片也是不错的选择。时间够的话也可以弄个蒸蛋，换换口味。
去吃个大嘴包，一个茶叶蛋，一碗八宝粥就不錯，及简单又有营养，还热乎乎的吃到肚子里舒服，吃完后走人，也不用去涮碗和打扫卫生。
早餐要吃的健康营养，那最好就是吃水煮鸡蛋，红薯粗粮，土豆，包子馒头。然后可以喝现磨豆浆，纯牛奶都是比较好的搭配。
我觉得早餐白粥，鸡蛋，牛奶，加上点小咸菜，这样又简单又营养，还比较方便，不那么麻烦，经济实惠，自己可以做早餐，也可以出去吃。
吃牛奶和鸡蛋。这样既简单又有营养，因为这两样食物都是高蛋白质的食物，能够补充人体的营养，所以如果早上时间紧张的话，就可以准备这两样食物来补充一天的能量。
在考虑吃什么早餐时，只要这顿早餐所包含的食物中含有充足的碳水化合物、丰富的优质蛋白、适量的脂肪、维生素和矿物质，那么这顿早餐的营养价值就是比较高的，余下的就是考虑方便烹饪即可。
传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜等。
速食型：牛奶加鸡蛋、牛奶加面包等。
西餐型：三明治咖啡或汉堡包加奶茶等。
营养型：蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当
一个鸡蛋、一罐牛奶、一个面包。饭量大的可增加面包或鸡蛋。如果要换花样可以煮配料的面条，配料是指配肉还是配蛋青菜类。也可以熬粥配馒头包子玉米。等等
早餐吃牛奶和鸡蛋是最简单有营养的。
早上不要吃的太过于油腻，也不要吃的太多，就吃一个鸡蛋，喝一包奶，既简单又比较有营养。
早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则，以蒸煮食物为主。碳水化合物优先选择燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品。
早餐一定要有优质蛋白摄入，所以，早餐简单又营养的可以推荐鸡蛋，牛奶，蔬菜饼等，这些做起来也不费事，有电饼铛或者空气炸锅就齐了，简单营养又卫生。
早餐吃鸡蛋！喝牛奶既间单又有营养！也可以吃鸡蛋！喝粥！来点小咸菜！粥有很多种！大米粥！小米粥！南瓜粥等等！每天早上一个鸡蛋！一碗粥就可以！
适量的蔬菜水果，碳水化合物，蛋白质，这样搭配最好。如新鲜时令水果，鸡蛋、牛奶或豆浆，适量瘦肉，面包等。这样的早餐做起来方便省时，又有营养。
早餐很重要，提供人一天开始的营养需求，简单又营养的早餐应该含有奶蛋糖和蔬菜，比如一片面包+一杯牛奶+一个鸡蛋+一碟小青菜即可。
水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。
一杯热牛奶，牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。
早餐吃水煮鸡蛋加牛奶又简单又营养。水煮鸡蛋营养丰富，又容易吸收，适合大众食吃。配上牛奶更加营养到位。希望能够帮助你。
优质的早餐要有富含优质的蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等；有富含维生素和矿物质的食物如新鲜的蔬菜、水果等；有富含碳水化合物的主食如面包等；有开胃的、增加食欲的食物，如果汁、小菜等，同时还要记得有富含水分的液体食物如粥、牛奶或豆浆等。